요리초보만 보세요. 반찬가게 두부조림 팁 배워왔어요.

[...]

다른 것도 딱히 잘하는건 없지만 두툼한 반찬가게 두부조림은 어떻게해도 안되더라구요.

오래 끓여도 간이 잘 안 베이고 무슨 맛인지를 모르겠고

해서 가끔씩 반찬가게 가면 두부만 집어왔었어요.

팁은 두부를 두툼하게 잘라 맛소금 앞뒤로 뿌려 재우기입니다.

팬에 한번 구운 다음 양념장 넣고 끓인대요.

양념은 고추가루, 간장,참치액, 설탕,들기름 입니다.

식으니까 더 맛있네요.

[혹시...]

혹시 레시피도 주실 수 있나요?

[ㅇㅇ]

두툼하게 썰어서
앞뒤로 소금뿌려
냉장고에 전날 넣어놓더군요
제육볶음도 갖은 양념해서 냉장고에서 숙성

[...]

저는 대충 짐작으로 해서요.
고추가루 2 간장2 참치액 1 설탕0.5~1 아 맞다 마늘1스픈 정도에 물 200미리
양파도 큰거 하나 썰어넣었어요.
양념장 만들면서 입맛에 맞게 조절하세요.

[오호]

감사해요
전 두부에 그냥 일반 소금 살짝 뿌리고 양념장에 다시다 가루 살짝 참가했는데 맛소금으로 재워볼게요
역시 맛소금 참치액 다시다 이런 것들이 만능이네유 ㅎㅎ

[...]

글츄?
대놓고 미원은 힘들고 미원함량이 조금 낮은 맛소금이 요즘 제 주무기네요.
그것도 미원이지만

[음..]

소금 대신 간장으로 재워 두심 더 맛있어요.
진짜 맛이 달라집니다~

[두부조림]

그렇게 해볼게요

[Ui]

와 집에서 하면 어떻게 해도 맛없던데 비결알게됨!

[...]

두부 졸여서 바로 먹으면 맛있어요~^^

[ㅇㅇ]

해볼게요 감사!

[나는나]

히트레시피에 있는건데 이거 맛있어요. 원글님거랑 합쳐서 맛있게 해드세요. :)
https://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=10&num=1504358

[복받으세요]

두부조림 팁!

[맞아요]

윗님 올려주신 히트레시피 두부조림.
저도 정착 레시피. 아이들이 엄지척.

[설탕말비ㅡ]

물엿을 넣아야 되는데요.

[두부조림]

저장합니다

[....]

어머 오늘 저녁은 다른거 이미 해놔서
내일 당장 해볼랍니다
저도 이상하게 파는 두부조림처럼 맛이 안나더라고요
원글님과 레시피 주신 분 모두 감사드려요^^

[두부조림]

저도 좋아하는데 제가하면 맛이 없어요~
알려주신 방법으로 해 볼께요^^

[...]

두부조림 맛있겠네요

[dd]

원글님
고맙습니다.
해볼게요.

[ㅇㅇ]

두부조림 비법 감사해요^^

[ㅇㅇ]

사먹는건 뭔가 맛이 개운치 않고
해먹으면 정말 두부자체에 간이 안벤 느낌이었는데
비법을 알게 되었네요
두부요리 좋아하는데
감사요~~

[000]

요리초보 ㅡ두부조림