압력솥에 돼지등뼈로 넣고

[Mchjnk]

돼지등뼈로 감자탕을 했는데요

고기가 훌훌 떨어져야 하는데 뼈에 붙어서 힘들게

먹었어요

압력솥으로 안해서 그런가해서

다시 압력솥에 넣고 해보고 싶은데

괜찮을까요

[희망]

압력솥으로 세 번 하니 고기가 잘 발라졌어요.
두 번도 살이 안떨어져요.

[추돌고]

7~8분
약불기준

[이미]

이미 익힌 거면 그냥 물 더 붓고 오래오래오래 더 끓이기만 해도 고기는 뼈에서 잘 분리돼요.
오래오래오래 더 끓여 보세요.

[맛은]

일반솥에 오래 끓이는 게 더 맛있더라구요

[ㄹㅌ]

댓글 감사합니다

[...]

감자탕은 일단 뼈가 많아서
압력솥으로 하기엔 부족하지 않나요?

일반 들통 26센티 솥에 오래 삶으면 부드럽게 삶아져요

단 창문 열고 요리할 수 있는
봄가을에만 해먹어요

[압력솥감자탕]

1차: 압력솥으로 추 돌아가면 끔
2차: 추 돌아가면 약불로 20분 (감자 넣음)
3차: 뚜껑 살짝 걸쳐두고 20분~30분(당근 , 밤 등 야채 넣음)

[...]

윗님
감자탕에 밤 넣나요 ㅎㅎ

[ㅌㅂㅇ]

웬3차요 ㄷㄷㄷ
돼지등뼈 입력넣어 푹 삶아 준 다음에 뚜껑 열고 나머지 재료들 넣어서 끓이면 되는데...

[압력솥감자탕]

개인적인 입맛인데
밤 좋아해서 더 맛있어요.
3차에서는 (갈비찜 버젼) 졸이듯하면 야채도 완전 맛있어용^^

압력솥만으로도 충분하지만 감자탕도 정성이 필요하죠 ㅋ