힘들지만 해놓으면 든든한 음식

[ㄷㄷ]

육개장 끓였어요

한우 두근 푹 고아서 찢어놓고

파 숙주 느타리 데쳐놓고

힘들어서 지금 뻗었

[마있겠따!]

더운날 고생하셨네요.
육개장 먹고 싶네요.

[..]

오~비법 좀 알려주세요
한후는 무슨 부위를 사야하는지등

[한번도]

집에서 만들어본적 없어요
너무 어려운거 맞죠?
부럽습니다 할줄안다는거

[저의]

최애 음식인데 고생하셨네요 ㅎ

[이어서]

양념은 뭐뭐 넣으셨나요?

[어제]

시장 갔다가 좌판 할머니한테서 깻잎을 사와서
깼잎 한장 한장 씻어서 양념장 만들어서 깻잎 김치 담갔어요. 시간은 많이
걸렸지만 해놓으니 든든하네요.

[반가워요]

와 저도 육개장 까진 아니지만 한우랑 무 얼갈이한단 토란대 대파 듬뿍 서골육수한팩 넣고 국 한솥 끓여놨더니 뿌듯해요 당분간 밥걱정 없어요

[육개장]

한우는 양지머리
냉장고에 무 남은게 있길래 같이 넣고
고기는 찢어서 국간장 고춧가루 다진마늘 듬뿍 넣고
데쳐놓은 채소와 버섯에도 남은 양념 넣고 버무려서
푹 고은 육수에 때려넣고 양파 한알도 썰어넣고
다시 푹 끓여서 밥 말아 잘 익은 김치랑 먹으면
몸이 개운하면서 힘이 불끈 솟아나는 기분 들어서
육개장 여름 최애 음식이에요^-^

[..]

우와..맛있겠다~~먹고 싶네요..

[육개장]

파를 많이 넣으면 시원하고 맛있어요
마지막에 소금 간 더 하셔도 되구요

[Fhjkk]

질문 있어요
왜 채소를 데쳐서 넣어요
육개장 딱 한번 해본 사람입니다ㅠㅠ

[,,,]

윗님
채소를 그냥 넣으면 물이 많이 나와서 전체적인 국 농도가 싱거워져요.
그리고 숙주, 얼갈이배추, 버섯 등 채소 특유의 향이 있잖아요. 그게 국물에 함께 녹아들면 왠지 맛이 별로인 느낌이에요.
다른 사람은 왜 그러는지 모르겠고 저는 그런 이유로 데쳐서 넣어요.

[이정도는]

돼야 제대로 된전업주부죠
저는 ㅠㅠ

[..]

저도 육개장 좋아하는데 저 혼자 먹자고 하긴 어렵네요..
애들 좀 크면 한~~솥 만들어야겠네요

[...]

윗님
힘들고 어려우시면 고기, 파만 있어도 파개장 맛있습니다^^

[부럽네요.]

저는 집에서 만든 육개장 즇아하는데
가족이 안먹어서 못만들어요.

[얼큰]

육개장 빠르게 먹고싶을때 고추기름,
양지, 파만 듬붂넣고 끓여도 좋죠

[저도]

2인가족
많은 양 푹 끓여야하는국
미역국, 육개장,
삼계탕 남은거
는 작은 통에 담아 얼려놓고
컨디션 안좋은날
바쁘고 여행갔다온날

피곤 푸는데는 딱이네ㅛ

[저기요.]

채소를 왜 데쳐서 또 끓여요??????
애초부터 때려넣고 푹푹 끓이면 안되나요?

[아이고]

원글님 이더위에 고생하셨어요
저도 육개장 너무 좋아하는데
울집 남자들은 자칭 육개장 매니아면서도 2끼 이상은 안먹어서 결국 한솥 끓여놓으면 한끼 먹고 이후 저혼자 짬처리 ㅠㅠ
힘들고 짜증나서 안끓이기로함 ㅋㅋ

[구름]

전 육개장 자주 끓여요.
채소 안 데치고 그냥 넣어도 됩니다.
덜 힘들어야 자주 해먹을 수 있을테니 편하게 하세요.

[저도]

채소 안 데치고 그냥 넣어요.
그래도 맛있어요.
덜 힘들어야 자주 해먹을 수 있을테니 편하게 하세요. 222

[...]

여름에 푹푹 끓이는 음식 안 하고 있는데
요즘 아침에 선선하니
한 번 해봐야겠어요

[고생]

더운데 고생하셨네요

더 쉽게 하려면 파만 듬뿍 넣으세요. 고기 2근이면 파한단 다 넣는다 싶게요
고기좀 익히다가 다 익기전에 생파도 같이 넣고 푹푹 끓이다가
고기 푹 익으면 건져내 마늘, 액젓, 고춧가루, 깨소금, 미원 조금만 넣고 버무려 국에 그대로 투하
더 끓이다가 모자란 간은 액젓
밖에서는 이런 음식 사먹을수도 없죠
미원 좀 들어가야 맛이 확 달라지고요 한우의 질만 좋으면 쉬워요. 주방에서 요리하니 더울뿐이죠

[저도]

대파 러버~
전에 요리사분이 대파 파란잎부분은 진액때문에 한번 데쳐서 쓰라고 하더라구요.

[...]

소고기나 닭고기,파,데친배추,숙주있으면 끝..
다 없으면 고기류와 무,파 있으면 돼죠.
결국 베이스는 고기류