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자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

여름반찬 소소하니 맛있어요

반찬 조회수 : 4,089
작성일 : 2025-07-25 10:54:42

노각-소금 물엿넣고 절이다가 꼭 짜서 고추장 식초 매실액 조금넣고 조물조물

꽈리고추- 꼭지 따고 포크로 구멍좀 낸다음에 밀가루 묻혀서 찌고 간장양념 넣고 무쳐먹기

고구마줄기-껍질가기가 좀 그렇치만 또 해놓으면 여름별미 들깨가루 필수

자매품 미역줄기-아들이 좋아해서 한팩 사다 해놓고 먹다 지치면 비빔밥 재료

호박나물-통통하게 썰어서 들기름 새우젓 넣고 볶다가 고추가루 살짝 입혀서 뜨겁게 먹어도 맛있음

감자-채썰어 스팸이랑 볶아도 맛있고. 고추장조림으로 해서 먹으면 여름밥도둑

        감자랑 스팸 다져서 고추장양념넣고 자박이로..

고추장물-땡초랑 풋고추 적당히 썰어서 들기름에 볶다가 지리멸치 넣고 마늘넣고 액젓으로 마무리

               쌈장대용이나 국수에 올려서 고명으로 먹어도 꿀맛

깻잎찜- 가볍게 50장 정도만 간장양념에 적셔서 전자레인지 돌리거나 살짝 쪄서 먹기

부추전-호박이랑 부추 땡초넣고 밀가루 반죽해서 얇게 부쳐먹기

오이- 오이냉국 오이미역냉국 오이탕탕이. 오이샐러드(토마토 양파 넣고 시원하게)

호박잎- 연한거 사다가 껍질 벗기고 쪄서 강된장이나 고추장물에 쌈싸먹기

찌개는 가끔-호박 감자 넣고 고추장찌개(참치추가)

                   호박 양파 넣고 맑게 새우젓 간하고 청양고추 하나넣고 깔끔하고 칼칼하게 

                   국거리 듬뿍 넣은 미역국도 가끔..

 

여기에 목살하나 굽거나 제육 불고기 떡갈비 등 추가해서 먹고삽니다

하루에 하나씩만 해서 먹어요 로컬푸드가 근처에 있어서 만세만만세!!!

 

여기에 조미김이랑 계란 후라이 엄마가 해준 열무김치로 돌려먹으면서 여름 나고있어요

회사가 젤좋아 ㅋㅋ 밥주고 에어컨 나와서요 

 

 

IP : 222.117.xxx.76
28 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 여름반찬
    '25.7.25 11:01 AM (221.144.xxx.81)

    다 제가 좋아하는 여름 최애반찬들 이네요~
    같이사는 애들은 맛을 모르지만요..
    저는 이 반찬들 먹으며 아이들한테 그래요
    엄마가 젤 좋아하는 여름반찬이라고..
    그럼 아이들도 그러냐며 덩달아 잘 먹어요 ㅎ
    노각무침, 고구마순과 자매품 머위대 무침
    요즘 젤 잘 해먹네요^^

  • 2. ...
    '25.7.25 11:03 AM (211.110.xxx.21) - 삭제된댓글

    머위대 무침 안해봤는데 만들어야 겠네요 ^^

  • 3. ..
    '25.7.25 11:04 AM (220.118.xxx.80)

    아오ㅠ 배고파요ㅠ
    진심 친정엄마로 모시고 싶어요ㅋㅋ
    저는 요리계의 똥손이라 뭘해도 별로ㅠ 그냥 반찬가게 이용합니다
    세상 젤로 부러운 분이에요!!

  • 4. 감사
    '25.7.25 11:11 AM (118.235.xxx.4)

    저도 좋아하는 것들인데요
    꽈리고추 찜 할때 밀가루말고 전분가루 묻혀서 쪄도 되나요?
    감자전분이 좀 많이 남아 있어서요.
    양념장 비법도 있으면 함께 공유해주세요

  • 5. 어머나
    '25.7.25 11:22 AM (68.98.xxx.132)

    웬떡이래.
    반찬 리스트 좌악
    댕큐

  • 6. ㅇㅇ
    '25.7.25 11:25 AM (218.235.xxx.72)

    여름반찬들.
    재료가 다 있네요.

  • 7. ..
    '25.7.25 11:46 AM (222.117.xxx.76)

    전 전분가루는 넘 끈덕질꺼같아서 안해봤어요
    간장양념은 약간의 액젓이나 국간장 양조간장 마늘 고춧가루 여기에 조금씩 취향껏 가감하면 되더라구요

  • 8. 맛있는 반찬
    '25.7.25 12:04 PM (223.38.xxx.80)

    리스트네요^^
    저도 좋아하는 반찬들이네요

  • 9. 살림꾼이시죠?
    '25.7.25 12:09 PM (118.218.xxx.85)

    어쩌면 더하고 뺄것도 없이 이렇게 잘 쓰셨는지..고맙습니다.

  • 10. ....
    '25.7.25 12:30 PM (39.7.xxx.40)

    이 더위에 입맛 싹 도네요.
    엄청 부지런하세요.

  • 11. ..
    '25.7.25 12:34 PM (222.117.xxx.76)

    제철음식 잘 해 먹는게 건강하고 돈 버는? 걸 요새 깨닫습니다
    반찬은 저도 귀찮긴한데 바로 해먹으면 다 맛있어서요 그래서 하루 한개만 해요
    사먹는것도 어쩌다지 물려요
    어차피 외식도 다 조미료 맛 내는건데 집에서 조미료도 적당히 쓰고 하면서
    죄책감없이 요리해먹고 살아요
    애들도 워낙에 이리 커서 그냥 주는대로 먹어주니 고마울따름이죠

  • 12. 000
    '25.7.25 12:44 PM (49.173.xxx.147)

    **여름반찬 할것 많네요 ^^

  • 13. 러브 지앙
    '25.7.25 12:56 PM (221.152.xxx.201)

    여름반찬 레시피 감사합니다^^
    원글님 감자스팸 자박이~어떻게 하는지 간략설명 부탁드려도 될런지요. 저희아이 최애 두가지가 한번에 들어가는 자박이!!! 꼭 도전해 보고 싶습니다!!!ㅎㅎ

  • 14. .....
    '25.7.25 1:00 PM (119.149.xxx.248)

    참고할게요~~

  • 15. ...
    '25.7.25 1:08 PM (123.215.xxx.145)

    여름반찬 저도 좋아해요^^

  • 16. 여름반찬
    '25.7.25 1:41 PM (121.169.xxx.90)

    여름반찬 감사합니다

  • 17. 우와
    '25.7.25 2:18 PM (114.203.xxx.84)

    식사때마다 무슨 반찬 해서 먹을까 고민했었는데
    맛난 여름반찬이 엄청 나군요
    원글님 요리9단! 엄지척~!!
    저도 감사합니다

  • 18. 저도
    '25.7.25 2:40 PM (118.221.xxx.110)

    여름반찬 레시피 감사해요.

  • 19. ..
    '25.7.25 2:41 PM (222.117.xxx.76)

    감자자박이는 흔한 레시피에요
    감자랑 양파 썰어서 기름둘러 볶다가 스펨은 비닐봉투에 넣고 으깨세요
    그걸 같이 살짝 볶아주다가 양념은 고추장 고춧가루 된장조금(쌈장가능) 간장 마늘간거 설탕조금 있으면 라면스프도조금 넣고 섞으세요(양은 대충 가감해서 넣으세요)
    채소들 스팸 같이 좀 끌이다가 양념넣고 물 조금 넣고 바글바글 끓이세요
    나중에 파나 고추조금 있으면 함께 넣고 화르르..밥에 척척 올려서 비벼드세요

  • 20.
    '25.7.25 2:52 PM (121.124.xxx.33)

    침 나와요
    제 최애 여름 반찬은 노각생채에요
    깻잎도 한번 해봐야겠네요

  • 21. 이렇게
    '25.7.25 3:16 PM (14.47.xxx.125)

    보물같은 반찬들을 풀어 주셔서 고맙습니다~~
    날이 더워서 반찬 걱정하고 있었는데 참고 할게요
    복 많이 받으세요~~^^

  • 22. 님님님
    '25.7.25 3:38 PM (118.218.xxx.119)

    노각 나물로도 해보세요
    무나물이랑 똑같이 하면 됩니다
    은근 맛있어요
    소금 깨소금 참기름만 넣으면 됩니다

  • 23. ...
    '25.7.25 3:53 PM (121.140.xxx.156)

    여름 반찬 감사합니다.

  • 24. ...
    '25.7.25 5:11 PM (211.213.xxx.76)

    여름반찬 공유 감사합니다.

  • 25. 대단해
    '25.7.25 6:03 PM (118.46.xxx.100)

    여름반찬 저장해요

  • 26. 투공주맘
    '25.7.25 6:08 PM (223.38.xxx.196)

    여름 반찬 공유 감사합니다^^

  • 27. 여름반찬
    '25.7.25 7:52 PM (211.234.xxx.15)

    참고할게요 감사합니다

  • 28. ㅇㅇ
    '25.7.26 4:33 AM (180.65.xxx.13)

    여름반찬 리스트 감사해요.

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