직장 다니면서도 요리 반찬 뚝딱 잘 해내는 분들 많으실턴데요. 저는 기본적으로 요리가 어렵네요ㅜ
그나마 쇼츠나 여기저기 요즘 다양한 레시피 있어서 따라해보는편인데요.
제일 어려운 게 마지막 간 맞추는 단계..
사실 간만 맞아도 그냥저냥 무난한 요리가 되잖아요.
근데 마지막에 분명 간장이나 소금 넣고 맛을 봤을 때는 딱 좋다 싶은데 막상 차려서 먹거나 데워 먹으면 싱거울 때가 많아요.
아니면 간은 괜찮은데 이맛도저맛도 아닌 상황ㅜㅜ
뭐가 문제일까요?
좀 짜다 싶어야 싱겁지 않더군요
짜고 달면 최고..- . -
대부분 한숟갈 넣으라는데 한숟갈반, 반숟갈, 80프로, 120프로 이런식으로 다르게 하기 때문이에요.
간장 한숟갈 넣으라는데 '난 짠거 싫어' 하면서 반숟갈 넣어 맛이 달라지는거죠.
뭔가르 보고 하시면 정확히 따라보세요
염도계 쓰시면안되나요.
음식도 맛 미각을 타고 나야하는데 그게 안되는 사람이 있더라구요.간 잘 못맞추는 사람이요.
해보면 해볼수록 정답인 레시피가
최고 좋고 싱싱한 재료로 해보니 그게 정답인
레시피 이더라고요.
손이 덜가고, 적당한 재료로 뚝딱 맛나게!
적당한 간으로!
이건 고수들의 영역이고
아무튼 초보시절 그게 그런거 였어요.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1736283 | 여행 싫어하시는 분들 계세요 20 | ㅇㅇ | 2025/07/25 | 3,108 |
| 1736282 | 50대 여러분 재밌는 취미생활 공유해주세요 44 | 취미 | 2025/07/25 | 5,563 |
| 1736281 | 이재명이 일을 잘한다구요? 짜증나요! 47 | .. | 2025/07/25 | 6,003 |
| 1736280 | 해외나가면 뭐 다르냐는 글 4 | 생각 | 2025/07/25 | 1,334 |
| 1736279 | 황매실은 끝났나요 3 | … | 2025/07/25 | 889 |
| 1736278 | 커클랜드 종이타올 원산지변경 아셨나요? 7 | … | 2025/07/25 | 2,133 |
| 1736277 | 컬리의 이연복 짬뽕 드셔보신 부운~ 5 | .. | 2025/07/25 | 1,619 |
| 1736276 | 불을 안쓰고 아침을 해요 6 | … | 2025/07/25 | 1,975 |
| 1736275 | 허리마사지기 좋아요? 2 | 허리 | 2025/07/25 | 672 |
| 1736274 | "나한테 할 말이 '밥' 밖에 없나" 김남주,.. 9 | wendy | 2025/07/25 | 4,897 |
| 1736273 | 자신의 아내를…국힘 당직자 성착취 의혹 4 | o o | 2025/07/25 | 2,272 |
| 1736272 | 소비쿠폰 체크카드로 신청했는데요 5 | ... | 2025/07/25 | 2,054 |
| 1736271 | 중1아들 키우시는 분들 4 | … | 2025/07/25 | 1,015 |
| 1736270 | 코스트코 샐러드요 4 | ㅇㅇ | 2025/07/25 | 1,512 |
| 1736269 | 카드로 민생지원금받으신분요 6 | .... | 2025/07/25 | 2,005 |
| 1736268 | 당근라페 활용도가 좋네요 8 | 당근 | 2025/07/25 | 2,240 |
| 1736267 | 입술 위의 점은 복점인가요? 7 | 음 | 2025/07/25 | 1,199 |
| 1736266 | 분당ㆍ판교 (두통진료)신경과 추천부탁드립니다 5 | 고3 | 2025/07/25 | 635 |
| 1736265 | 여름반찬 소소하니 맛있어요 26 | 반찬 | 2025/07/25 | 4,465 |
| 1736264 | 나솔사계 24기 옥순 20 | 1111 | 2025/07/25 | 4,112 |
| 1736263 | 김계리, 윤갑근 디게 까칠하네요 3 | 왜저래 | 2025/07/25 | 1,919 |
| 1736262 | 올리브유도 진짜를 사니 맛이 이상해요 8 | 올리브 | 2025/07/25 | 2,813 |
| 1736261 | 이번 지원금 카드실적/ 소득공제/ 가족카드로..이 세가지 되나요.. 2 | 궁금 | 2025/07/25 | 751 |
| 1736260 | 영어 1 | ..... | 2025/07/25 | 610 |
| 1736259 | 강남에 일본어 기초부터 배우는 곳 있을까요 2 | 언어 | 2025/07/25 | 611 |