마트 생선회 (썰지 않은것) 샀는데요

[...]

마트에서 손질된 광어회 필렛을 샀는데요

썰지않은 토막이에요.

집에서 그냥 썰면 될까요?

한번 씻거나 맛술 있는데 뿌려서 닦을까요?

 

회 노래하는 절대미각 청소년 줄거에요.

[회]

겉에 물기만 바짝 닦아요
물 닿으면 회는 망.
단맛 다 빠지고 흐물거립니다
맛술도 비추.

[그게]

그냥 써는게 아님
일단 숙성횔 좋아한다면 적정온도 적정시간동안 숙성해야하고
생선살 결을 보고 써는거고
잘 길들여진 회칼로 단번에 잘라야하는데
절대미각 청소년이 만족할 만한 맛을 낼 자신이 있으신지...

[플럼스카페]

회는 물 닿으면 비려요. 원리는 모릅니다만 말씀하신 맛술, 물로 씻기 놉!!
키친타올 같은 걸로 물기 제거하셔요. 참치회 먹을라고 집에 참치회전용 핏물 제거 종이 산 여자입니다.
살이 물러 회 뭉그러질 수 있어요. 담번엔 그냥 썰린 거 사셔요.

[원글맘]

여기 여쭤보지 않았으면 정수기물로 시원하게 씻을뻔 했네요.회칼은 없지만 최대한 눈치껏 썰어보겠슴돠~

[확실히]

썰지 않은 게 싱싱해요
초밥 가끔 해주는데 썰어 둔 건 흐물거리는데
썰어서 하는 게 싱싱하고 식감도 좋았어요
칼도 평소 쓰는 걸로 대충 적당히 썰어서 하는데
맛있어요.

[...]

칼을 좀 갈면 조직이 뭉개지지않고 깔끔히 잘
썰리니까...
저희집 대딩은 육회 먹고 싶으면 칼 갈아요 ㅋㅋ
일단 갈아두고 저한테 주문하는거죠. 육회감 좀 사오라고...