자취하는 아이 반찬 보내려는데요

[….]

지방에서 자취하는 아들 반찬 보내려는데(처음에는 해먹더니 계속 배달시켜먹네요)게시판 검색해보니 어떤분이 제욱볶음 깉은거 생으로 소분하지 말고 다 익혀서 바로 먹게 보내라고 하더라구요

고기 듬뿍 김치찌개나 제육,닭다리살카레 같은거 보낼건데 완전히 다 식힌후 냉동해야 할까요?냉동밥 같은경우 한김 날리고 바로 냉동시키라고 해서 고기나 반찬도 그런지 아님 식혀서 냉동해야 하는지요..

자기가 알아서 먹으면 좋을텐데 06년생 자취한지 두달 되었어요 ㅠㅠ

[네]

한김 날리신후 얼리세요.
넘 뜨거우면 다른 보관중인 식재료애도 안좋을듯

[….]

완전히 식히지 않아도 한김 날리기만 하고 얼리면 된다는 말씀이죠?
냉동실 한칸 비워서 거기에 익히려구요..답변 감사합니다

[10]

저는 딸아이한테 반찬을 해서 한번 먹을 것으로 소분해서 냉장 냉동할 수 있도록 해요. 고기류를 좋아해서 제육볶음 소갈비찜은 냉동하고 진미채볶음 파김치 김장김치 샌드위치속 등은 냉장해요. 국종류는 사골국 육개장 차돌박이찌개 등 끓여서 식혀 이중지퍼백에 넣어 납작하게 얼려요. 밥은 햇반 구입해서 먹고 참치 조미김 챙겨주고 또 반찬은 먹고 싶은 것 카톡으로 보내면 월 1회 가서 냉장고에 넣어 줍니다. 바로 꺼내서 데워 먹을 수 있도록 해 주고 있어요.

[그런데]

자취 시작한 지 얼마 안 됐으면 다 전자렌지에 바로 돌려먹을 수 있게 해서 보내는 게 좋아요. 일단 그렇게 자꾸 데워서 먹기만 하다가 불에 가열에서 익혀 먹고 그러다가 자기가 음식하게 되는 날이 오겠죠.
학생인가요? 자꾸 나가서 학식을 먹는게 좋을텐데.

[학식]

퀄리티가 정말 괜찮은경우가 별로 없어서..
챙겨먹을줄알면 챙겨주면 좋죠~~
아이도 돈아끼게되니..

[..]

그럼 스트로폼 상자에 넣어서 택배로 보내시는 건가요?
저도 아이한테 보내줘야겠어요. 참고가 되네요~~

[10]

아이스박스에 넣어서 가지고 가서 냉장고에 넣어 주고 옵니다. 처음엔 반찬을 큰 용기에 넣었는데 남으면 다시 냉장고에 넣거나 버려야 해서 한번만 먹을 반찬통으로 바꾸니 좋더라구요. 제육볶음5통, 갈비찜3통, 동그랑땡2통(중간통).... 이렇게 하고 있어요. 직접 가는 이유는 이불, 수건 바꿔주고 청소해 주고 와요. 잘 포장하면 택배도 가는하겠다는 생각은 했었어요~

[플랜]

양념고기는 지퍼팩에 얇게 펴서 냉동해서 보내세요
그럼 해동도 쉽게 되거든요
일회용기에 넣어 보내면 녹는데 시간걸려 번거로울텐데요

[반찬]

볶지 말고 얼려 보내는게 낫지 않을까요.