주방 정리하다 보니 서리태 한봉지가 있네요
콩자반 좋아하는데 자신이 없어요ㅠ
무르지 않고 적당히 짭쪼롬한
콩자반 비법은 뭘까요?
콩을 불려야 하나요 ?
그대로 삶아야 하나요?
부탁드립니다 요리고수님들^^
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
82님들 콩자반 맛있게 하는 비법좀 알려주세요
ᆢ 조회수 : 1,176
작성일 : 2025-07-21 20:18:06
IP : 106.101.xxx.38
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 1시간은
'25.7.21 8:24 PM (122.36.xxx.84) - 삭제된댓글불려야 어느정도 씹혀요.
콩을 씻은후
물에 불려 . 우러난물 그대로 콩과 냄비에 붓고 끓읺후
불끄고 샘표간장과 올리고당 넣고 단짠간해서 중불로 졸이세요.
숟가락으로 두수저 정도 졸여졌음
불을끄고 깨소금, 챔기름 듬뿍 넣고 섞어주세요.
맛있게 해드세요2. 유튜브
'25.7.21 8:40 PM (112.169.xxx.252)김대석세프 콩조림참고하세요
3. 일단
'25.7.21 9:19 PM (61.82.xxx.210)콩을 물에 어느정도 불린후
그물 그대로 먼저 끓여 콩을 익히는데
이때 식용유를 살짝 넣어줘야
콩껍질이 안벗겨져요
콩이 어느정도 익은 냄새가 나면
간장 설탕 생강약긴 넣고 졸여줘요
거의다 절여졌을때
불끄고 조청넣어 뒤적뒤적
마지막으로 참기름 통깨로 마무리합니다4. ..
'25.7.21 9:24 PM (39.115.xxx.132)윗님 질문요
식용류가 없는데 올리브유 넣어도 되는거죠?
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1735319 | 민생지원금 다른도시 대학생자녀 6 | 민생지원금 | 2025/07/22 | 1,677 |
| 1735318 | 대상포진예방주사는 6 | 질문 | 2025/07/22 | 1,685 |
| 1735317 | 인간관계에 있어서 3 | ㄴㄴ | 2025/07/22 | 1,668 |
| 1735316 | 대구 맛집 추천부탁드려요 9 | …. | 2025/07/22 | 1,092 |
| 1735315 | 민생지원금 접종하시면 좋겠어요^^ 10 | 사용처 | 2025/07/22 | 3,023 |
| 1735314 | 남편이 건강검진결과 간에 혹이 보인다네요… 6 | pp | 2025/07/22 | 2,424 |
| 1735313 | 치매유전자 검사 해보셨나요 1 | 치매 | 2025/07/22 | 1,360 |
| 1735312 | 연속혈당측정기 체험기 10 | 123 | 2025/07/22 | 1,827 |
| 1735311 | 디즈니에서 애착인형을 만난 안내견 4 | .. | 2025/07/22 | 1,978 |
| 1735310 | 김의겸 새만금 개발청장 됐네요 3 | ... | 2025/07/22 | 1,784 |
| 1735309 | 조만간 사이비종교들과 전쟁나겠구나 8 | .. | 2025/07/22 | 2,014 |
| 1735308 | 위고비 종로에서 사는방법 5 | .. | 2025/07/22 | 1,649 |
| 1735307 | 어릴때 기억속에 진짜 강하게 남아 있는것도 있죠 ?? | ... | 2025/07/22 | 687 |
| 1735306 | 냥이랑 같이 사니 집이 넘 좁네요 7 | ㅇㅇ | 2025/07/22 | 2,036 |
| 1735305 | 생강 효능 보신 분..? 9 | 흐음 | 2025/07/22 | 2,114 |
| 1735304 | 안되는거 알면서 이상한 사람 추천하는것은 7 | ㅇㅇㅇ | 2025/07/22 | 2,168 |
| 1735303 | 당근구매에서 제일 만족한것 8 | 당근팬 | 2025/07/22 | 2,122 |
| 1735302 | 밥먹으라 부르면. 12 | u.. | 2025/07/22 | 2,480 |
| 1735301 | 소비 쿠폰 어제 신청했는데 4 | ㄹㄹㅎ | 2025/07/22 | 2,219 |
| 1735300 | 뒤늦은 유미의세포 드라마버전에 빠져서 (스포) 8 | ㅇㅇ | 2025/07/22 | 1,143 |
| 1735299 | 강준욱 사퇴전에 한동훈이 올린 페북 ㅋㅋㅋ 26 | ㅇㅇ | 2025/07/22 | 5,639 |
| 1735298 | 소비쿠폰 물어볼게요 3 | 밤톨 | 2025/07/22 | 1,251 |
| 1735297 | 민생회복지원금 어플에는 아직 0으로 뜨네요 4 | 지명타자 | 2025/07/22 | 1,054 |
| 1735296 | 안구 흰자가 노랗고 복수가 찬 배 같은데요 11 | 강 | 2025/07/22 | 1,741 |
| 1735295 | 다시 시작된 평산마을 극우집회 26 | ... | 2025/07/22 | 2,892 |