"공을 들여서 육수를 만드는건 멸치나 다시마나 소뼈나 이런데 들어있는 MSG를 꺼내기 위한 작업이에요. 전통적인 육수와 MSG를 넣어서 만든 육수는 영양학적인 측면이나 과학적인 측면에서는 아무 차이가 없습니다 "
- 이덕환 서강대 화학과 교수
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
전통 육수 - MSG 육수 차이점
움 조회수 : 1,517
작성일 : 2025-07-13 18:13:00
IP : 121.173.xxx.84
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'25.7.13 6:15 PM (45.118.xxx.10)제목 보고
둘이 실제적으로 아무 차이가 없다고 쓰려고 클릭했는데
본문에 이미 써있네요 ㅎ2. ..
'25.7.13 6:16 PM (39.118.xxx.199)맛에는 미묘한 차이가 있죠.
3. ㅋㅋ
'25.7.13 7:32 PM (175.194.xxx.161)이런거 백날 알려줘도 분명히 또 댓글이 달릴듯
화학조미료 먹으면 잠이 쏟아져요
혀가 얼얼해요 피부가 가려워요 등등4. 감칠맛
'25.7.13 9:12 PM (116.41.xxx.141)이라는 자체를 구현한게 msg
고기태울때 나는 맛도
엄마집 요양보호사들
제가 걍 편하게 다시다 쓰시라고 하니
자기네들은 조미료안쓴다고 다 큰소리치더니
뭔 연두에 참치액에 미림에 굴소스에 동전육수에
다 갖춰놓고는 ㅎ
미원이나 다시다만 화학조미료 나쁜물질이라 생각하는듯 ㅎ
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1736453 | 호우 비상이라니 진짜 종잡을 수 없네요 1 | 날씨 | 2025/07/13 | 4,029 |
| 1736452 | 제주투어패스로 다녀보신분 알려주세요~ | .. | 2025/07/13 | 334 |
| 1736451 | 결혼할 성당추천해주세요 13 | 추천 | 2025/07/13 | 1,465 |
| 1736450 | 김*희 또다른 남자 제이슨 11 | .. | 2025/07/13 | 8,361 |
| 1736449 | 여자가 남자보다 오래 살던가요 12 | 00 | 2025/07/13 | 1,630 |
| 1736448 | 오나라가 부르는 애절한 노래들 6 | o o | 2025/07/13 | 1,787 |
| 1736447 | 수박 한통 3만원 "겁나서 못 사"...뜨거운.. 8 | 헐 | 2025/07/13 | 2,553 |
| 1736446 | 제니가 인스타에 글1개 올릴때마다 7억이래요.... 10 | ㅇ움 | 2025/07/13 | 5,352 |
| 1736445 | yes24 불통 ㅠㅠ 8 | ... | 2025/07/13 | 2,278 |
| 1736444 | 일본인이었을까요?(가족) 18 | 궁금 | 2025/07/13 | 5,253 |
| 1736443 | 김하종 신부요. 이 분 글 읽을때마다 인생은 과연 뭘까 늘 생각.. 7 | ㅇㅇ | 2025/07/13 | 2,397 |
| 1736442 | 저는 세계 톱인 사람을 만나면 오히려 더 뻔뻔해져요 3 | 사기꾼기질인.. | 2025/07/13 | 2,161 |
| 1736441 | 윤수괴가 가오잡던 조국 사모펀드무죄! 입시비리에 8 | ㅇㅇㅇ | 2025/07/13 | 1,949 |
| 1736440 | 용이식당은한곳인가요? 1 | 제주 | 2025/07/13 | 801 |
| 1736439 | 다음주 날씨 신기하네요 9 | 서울 | 2025/07/13 | 7,137 |
| 1736438 | 윤석열이가 특검 출석 불응하는 이유 1 | 링크 | 2025/07/13 | 2,613 |
| 1736437 | 친구가 친일파집안이었어요 14 | 놀라워라 | 2025/07/13 | 5,135 |
| 1736436 | 토마토스프 먹을때 얼굴에 빛이 났거든요ㅎㅎ 14 | 꿀피부 | 2025/07/13 | 5,312 |
| 1736435 | 이동형에 대해 38 | 음.. | 2025/07/13 | 3,591 |
| 1736434 | 보테가베네타 5 | Oㅇ | 2025/07/13 | 2,355 |
| 1736433 | 페퍼로니 피자 포장해와서 먹었는데요 2 | ..... | 2025/07/13 | 1,605 |
| 1736432 | 식당에서주는 일인용 압력밥솥 살까요? 7 | 모모 | 2025/07/13 | 2,299 |
| 1736431 | 쿡에버 세일이요. | ㅜㅜ | 2025/07/13 | 1,393 |
| 1736430 | 젊은시절 이재명 6 | ㄴㄱ | 2025/07/13 | 1,626 |
| 1736429 | 강선우 보좌관이라는 분이 이야기할 것은 7 | 생각 | 2025/07/13 | 2,752 |