82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

전통 육수 - MSG 육수 차이점

조회수 : 1,679
작성일 : 2025-07-13 18:13:00

"공을 들여서 육수를 만드는건 멸치나 다시마나 소뼈나 이런데 들어있는 MSG를 꺼내기 위한 작업이에요. 전통적인 육수와 MSG를 넣어서 만든 육수는 영양학적인 측면이나 과학적인 측면에서는 아무 차이가 없습니다 "

- 이덕환 서강대 화학과 교수

IP : 121.173.xxx.84
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '25.7.13 6:15 PM (45.118.xxx.10)

    제목 보고
    둘이 실제적으로 아무 차이가 없다고 쓰려고 클릭했는데
    본문에 이미 써있네요 ㅎ

  • 2. ..
    '25.7.13 6:16 PM (39.118.xxx.199)

    맛에는 미묘한 차이가 있죠.

  • 3. ㅋㅋ
    '25.7.13 7:32 PM (175.194.xxx.161)

    이런거 백날 알려줘도 분명히 또 댓글이 달릴듯
    화학조미료 먹으면 잠이 쏟아져요
    혀가 얼얼해요 피부가 가려워요 등등

  • 4. 감칠맛
    '25.7.13 9:12 PM (116.41.xxx.141)

    이라는 자체를 구현한게 msg
    고기태울때 나는 맛도

    엄마집 요양보호사들
    제가 걍 편하게 다시다 쓰시라고 하니
    자기네들은 조미료안쓴다고 다 큰소리치더니

    뭔 연두에 참치액에 미림에 굴소스에 동전육수에
    다 갖춰놓고는 ㅎ
    미원이나 다시다만 화학조미료 나쁜물질이라 생각하는듯 ㅎ

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1736253 오늘 55000원벌었어요 30 .. 2025/07/15 23,092
1736252 미나도 참 대단한것 같은게. 11 ... 2025/07/15 5,553
1736251 사람이 원하는 걸 이룬 직후가 참 위험한 것 같아요 7 00 2025/07/15 2,735
1736250 미니 밤호박 보우짱 10 뭉크22 2025/07/15 3,080
1736249 대통령이었던 자가 영치금 없다고 질질짜는거 6 ㅇㅇ 2025/07/15 2,154
1736248 에어콘 키고 냉면만 먹다 탈났네요 8 ..... 2025/07/15 2,094
1736247 서울구치소, 3교대 '尹전담팀' 가동. 내란수괴 현장범 경호라니.. 7 김현우가 정.. 2025/07/15 2,760
1736246 '미아동 흉기난동' 김성진 사형 구형(면상 공개) 3 뉴스링크 2025/07/15 2,380
1736245 매복니 수술 했는데 앞니 변색 5 아어 2025/07/15 1,009
1736244 자식이란 참 독특한 존재이긴 9 ㅓㅗㅎㅎㄹ 2025/07/15 3,551
1736243 기한지난 비비고갈비탕 먹어도될까요? 8 소비기한 2025/07/15 998
1736242 자랑 많은 유치한 사람 상대 3 질문 2025/07/15 1,923
1736241 5천만원 주면서 주식을 대신 운용해 달래요 17 .. 2025/07/15 6,268
1736240 눈썹문신제거 연세스ㅌ피부과에서 지워보신 분 계신가요 2 신촌 2025/07/15 741
1736239 영화 '해리가 샐리를 만났을 때' 아시나요 2 영화 2025/07/15 1,436
1736238 7시 정준희의 해시티비 역사다방 ㅡ 우리가 지킨 헌법 , 제헌.. 1 같이봅시다 .. 2025/07/15 330
1736237 중3 아이 학원 안 보낸 건 잘 하는데요.. 5 2025/07/15 1,827
1736236 연민정 1 성형 2025/07/15 1,622
1736235 알라딘에 중고책 파신 분들 어떻게 하세요? 5 알라리 2025/07/15 1,327
1736234 배다해님 가방 브랜드 궁금해요 ………… 2025/07/15 2,220
1736233 GPT 에게 물어봤을 때 놀라운 답을 12 343434.. 2025/07/15 3,488
1736232 생리기간에 극심한 두통 원인이 뭘까요ㅜㅜ 16 ... 2025/07/15 2,128
1736231 진짜 행복한 알바를 해서 너무 감사해요!! 13 .. 2025/07/15 6,043
1736230 영국 윌리엄부인 캐서린요 진짜 우아하네요 11 2025/07/15 5,822
1736229 요즘도 남아선호사상이 있는 사람도 있나 10 ........ 2025/07/15 1,763