집에서 코코넛밀크 발효시켜서 요거트 만들어 먹고 있는데요.
이틀 전에 발효시키고 뚜껑 열어보니 맛은 시큼한 요거트 맛이 됐는데 하얀 색 위에 미묘한 분홍빛이 감돌아서 혹시 상한 걸까 싶었거든요.
버릴까 하다가 혹시나 해서 냉장고에 넣어두고 있다가 오늘 꺼내 봤더니 멀쩡해요.
분홍빛도 없고 냄새도 괜찮고요.
버리기 아까운데... 먹어도 될까요?
집에서 코코넛밀크 발효시켜서 요거트 만들어 먹고 있는데요.
이틀 전에 발효시키고 뚜껑 열어보니 맛은 시큼한 요거트 맛이 됐는데 하얀 색 위에 미묘한 분홍빛이 감돌아서 혹시 상한 걸까 싶었거든요.
버릴까 하다가 혹시나 해서 냉장고에 넣어두고 있다가 오늘 꺼내 봤더니 멀쩡해요.
분홍빛도 없고 냄새도 괜찮고요.
버리기 아까운데... 먹어도 될까요?
분홍빛이라니 곰팡이같은데.. 없어졌다니... 저라면 윗부분 긁어내고 저만먹겠어요 ㅡㅡ;;
집에서 발효시켜 만든 요거트는
유산균과 비슷해 보이는 잡균이 더 많이 발효된다고 하더라구요
분홍색이 보였으면 일단 상한것 아닐까요
단백질에서 나온 곰팡이는
치명적이에요
드시지마세요
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