미역냉국..미역을 살짝 데쳐야 하나요?

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미역 불려서...그냥 해도 되는지

살짝 데쳐서 해도 되나요?

[그냥]

합니다

[국용]

말고 자른미역 얇은거 쓰세요

[..]

그냥 불러서 하지 데친적은 없어요

[...]

물에 불려서 그냥 하죠

[전]

끓인물에 살짝데쳐요.
남편이 비린맛에 민감해서..

[..]

전 뜨건물에 한번 데치듯 넣었다가 빼요

[몸에좋은마늘]

데쳐서 사용할 경우 - 미역의 식감이 부드러워 집니다. 너무 삶으면 안되요. 색깔 바뀌는 정도만.
그냥 사용할 경우 - 미역의 쫄깃한 식감이 좋습니다.

저는 대부분 그냥 사용하는데, 살짝 데쳐서 사용해도 무방.