유자 활용법에 대해 여쭤봅니다

[궁금]

친정집에 고목 유자나무가 있습니다.

관리를 안해서 완전 무농약이 맞을거 같아요.

겨울에 한 번 가서 따는데 유자청은 설탕 때문에

안 담고 싶은데 어쩔 수 없어서 도금 담았고,

이건 결국 몇 년 냉장고에 있다 버리게 됩니다.

 

그래서 깨끗이 씻어 귀찮기도 해서

듬성듬성 썰어 냉동실에 넣어 놨다가 

물로 끓여 마시고 있는데

과연 이게 레몬 만큼이나 몸에 좋을까요?

요즘 레몬은 겅장히 핫 하잖아요.

근데 유자는 어떤지 몰라 여기에 여쭤 봅니다

아시는 분들 댓글 부탁 합니다

 

[???]

아시는 분이 별로 없나봐요
댓글들이 없어서ㅠㅠ

[좋아]

저는 통유자를 갈아 설탕과 7:3으로 만든 제품을 1년 내내 사 먹어요.
탄산수에 타기도 하고 초고추장이나 드레싱 만들 때도 넣는데 아주 맛있습니다.

[유자청..]

시댁에 유자나무가 있어 해마다 10키로 정도 배송 받고 있어요.
그러면 유자청을 만들어 주변에 선물하기에 좋아요.
저의 유자청 소비는 사계절 냉.온 음료로 마시고
알갱이는 갈아서 쌈장 만들 때 다른 당분대신 듬뿍 넣고 있어요.

[...]

유자반설탕반 해서 소스만들때 유자청 조금씩
섞어 먹으면 상큼해요.
초고추장 만들때 1년꺼 만들어서
유자청 추가하면 정말 좋구요.
샐러드 먹을때 무조건 추가.
연근 썰어서 유자 소금만 넣고 밥반찬해도 맛있고ㅎ

[유자청]

전 그냥 유자청이 가장 좋을 것 같아요. 그릭 요거트에도 넣어 먹고 위에 말씀하신대로 탄산수에도 타서 먹고 겨울에는 따뜻하게 차로도 먹고 ㅎㅎㅎㅎ 아주 활용도가 높습니다.