너무 짠 오이김치는 구제방법 없나요?

[소태냐]

85세 셤니가 직접 담아 주셨는데

소박이말고 부추랑 버무린 막김치요.

소금 넣은 거 잊고 또 넣고 하셨나 

쓸 정도로 짜요. 

큰 거 한통인데 할매 고생해서 담근거

버리기  미안코 살려서 먹을 방법 있을까요?

막 담근거 아니고 살짝 새콤해진 상태예요. 

 

[양파]

양파를 왕창 넣어보심이..

[생양파]

잘라 넣으라고요?
밥 한 술넣고도 넘짜서 손가락 길이만한 오이 세등분
해서 먹었어요.

[,,,]

너무 짠거면 쉽게 안 익을거에요.
오이 많이 약한 소금물에 절여서 부추 더 넣고 같이 익히세요

[이미 있었는데]

양파넣어도 된다는 거지요?

[아니]

이거 저거 섞어서 양 늘리면 맛없는 김치 두 통 됩니다.
짤순이 있으면 짤순이에
없으면 거즈에 싸서 무거운 거 눌러서
최대한 수분빼면 짠기가 나아집니다.
오이소박이가 아니라 오이지로 드세요.

[..]

너무 짠거면 쉽게 안 익을거에요.
오이 많이 약한 소금물에 절여서 부추 더 넣고 같이 익히세요..22
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그나마 오이 저렴하니 오이로 섞으세요
김치국물은 좀 버리시고 양파는 넣지 마세요.

그리고 짠김치에 양파 넣으라고 하시는 분들 여기 많던데 김치맛 이상해져요. 그럴 때는 차라리 무를 잘라 푹 익히는게 낫습니다.

[...]

이미 익었으면 곧 물러질텐데

물 붓고 오이국수나 만들어 드세요

[정리하면]

양파는 맛이 이상해질수 있다
오이를 짜서 오이지
이건 불가능
오이 약한 소금물에 익혀...
이미 익었는데 그걸 소금물에 다시 넣으라고요?
말이 이해가 안되서...
그냥 오이 부추만 건져서 거기 생오이 더 잘라 섞어놓을까요?

[빙그레]

부추를 더 넣으심이.
오이소밖이보단 부추가 더 많은듯한 김치

[..]

새 오이를 사다 살짝 절여서 짠김치에 섞으라는 말씀..ㅠㅠ

[헤어필]

생오이를 같은 모양으로 썰어서 약한 소금물에 담갔다가 섞으라는 얘길거예요
짜다는데 약한 소금물에 굳이 담갔다 넣는건
그래야 삼투압이 일어나서 원본의 소금기가 새 오이로 옮겨오는거구요

[국수]

짜면 오이지처럼 오래 유지될테니 먹을 때마다 적당히 덜어서 작은통에 생수 넣어 뒀다가 물에 짠기 올라오면 단짠새콤양념하거나 귀찮으면 냉면육수같은거 추가, 오이물김치처럼 만들어서 국수말아드시거나 그냥 밥반찬으로 드세요.
저도 엄마가 주신 게 짜기만해서 그냥 냉면육수부어서 먹었어요.

[..]

차라리 씻어서 다시 양념해 드시는게 낫겠네요

[..]

꽉짜서 오이지처럼요