수박김치는 히트레시피에 없네요ㅜㅜ

[일제불매운동]

수박 하얀 부분이 그렇게 맛있다고 하여 빨간거 통에 담아주고 수박 하얀 부분 짤라서 소금에 절였는데요. 얼마동안 절여여 하나요? 그냥 히트레시피애 있는 김치양념으로 버무리면 될까요? 

 

수박 김치 잘 담그시는 주분 구단님들 조언주시면 감사하겠습니다. 완전 기대되네요! 

 

 

[솔직히]

별맛 없어요.
수박 껍질 깍느라 고생만 하고….
양념맛에 먹는데
야채 식재료가 요즘 너무 싸서….

절이는 건 숨 죽을 정도로 십오분 정도 절이면 될 거에요

[일제불매운동]

어머나 ㅠㅠ 저도 설마설마하다가 칼도 깎느라 고생했는데요 흑흑흑

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맞아요. 노각무침 양념처럼 하면 되는데
맛있어서 먹는다기 보다 아삭한 맛에 재미삼아 먹는 거죠.
한 번은 먹을 만해요.

[일제불매운동]

한 번은 먹을만 하다고 하시는 이왕 절인거 먹어보겠습니다 ㅎㅎㅎ 지금 절였는데 15분만 절이고 이거 물은 따라 버려야 하나요? 그래서 그냥 김치양념에 버무리면 되겠지요?

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김치양념이 아니라 노각무침으로 검색하세요.
고추장, 고춧가루 들어가고 단맛도 들어가는데 마늘 참깨 참기름, 다진파 추가해요
김치가 아니라서 액젓, 생강은 안맞는 듯. 자꾸 김치라 하시는데 김치 아닙니다. . 그리고 물을 따라버리는 게 아니고 절여진 생채를 보자기에 싸서 좀 짜내는 정도여야 해요.

[일제불매운동]

와 꿀팁 감사해요! 노각무침으로 검색해보겠습니다! ㅎㅎ 알려주신대로 해볼게요 :)

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수박의 남은 단맛이 배어나와
노각무침처럼 맛이 깔끔하게는 안나올 꺼에요.
참고히세요.

[수박]

껍질 절여 꼭 짜서 마늘 설탕식초 고추가루만 넣고 무쳤는데
꼬들한 노각무침 맛

[전]

노각도 별로라

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전 초절임해서 냉면 먹을때 넣어요

[일제불매운동]

전 노각을 좋아해서 무쳐서 먹아봤는데 대박! ㅇ완전 제 스타일이네요! ㅋㅋㅋㅋ 단맛도 추가해서 꼬들하니 노각같아요 ㅋㅋㅋㅋ 밥에 물말아서 먹었습니다. 댓글로 알려주신분들 너무 감사해요 :)

[스타일]

다음엔 물엿과 소금으로 절여보세요
훨씬 더 꼬들해집니다
저는 무생채나 오이지, 노각 절일때 소금과 물엿으로 절여요
바락바락 주물러 물에 헹군후 대충 짜서 무쳐 먹는데
수박은 좀 기운이 없는듯한맛이고 두꺼비 등짝 같은 노각은 패스!
(노랑거 말고 푸르고 통통한 조선오이)가 향도 좋고 상큼 달달하니 맛있어요