새벽시장 갔더니 무가 넘 이쁘더라고요
파란 잎사귀들이 신선하게 붙어있는것이
넘 예뻐서 덜컥 사버렸어요
무청땜에 산다니까 농부(?) 아저씨께서
가져가려던걸 잔뜩 주셨어요
제가 요리하시는줄 알았나봐요 ;;
덕분에 천원으로 무와 무청을 한아름 안고
집에와서 물에 담가놨는데요
저 무청으로 뭐 할수있을까요?
아까 천원드리는데 넘 죄송한 느낌이라 말씀드리니
아주 손사레를 치시더라고요
어차피 버릴려고 했다면서..
오늘 보니까 감자도 저렴하고..
요즘 물가가 저렴해져서 너무 좋습니다
울 대통령님 만세~~!!
(아니 결론이 쫌 이상하네요 ㅎㅎㅎㅎ)
소금 넣고 데쳐서 식힌 뒤 건조기에 일부 말려 감자탕에 우거지로 넣고 쫑쫑 썰어 탈수기에 꼭 짜서 부피 줄여 냉동실에 보관했다가 만두해 먹겠어요.
무청을 데쳐서 삶아 먹기좋은 크기로 썰어서
소분해 냉동하세요.
이걸로 된찌도 좋고 된장,고춧가루에 무쳐도 좋아요.
울잼프 만세^^~
전 시래기는 채소중 철분이 많은 식품이라
여자들에게 정말 좋은 식품이죠
저도 일잘하는 잼프 만만세 입니다^^*
데쳐서 된장 우거지국
여기 자게 검색해서
무청된장지짐 찾았어요
요거 꽤 괜찮나봐요
이거 만들어서 다람쥐처럼 냉동실에
쟁여놔야겠어요 ㅎㅎ
그런데 데친후 껍질은 벗겨야겠죠?
윗님 제가 그런거는 잘 몰라요ㅠ
제가 찾은거 링크공유할께요
*무청된장지짐
https://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=15&num=3572657&page=1&searchType=sear...