비온다더니 안오는 토요일이네요
오랜만에 재래시장에 야채사러갈까해요 요알못이긴한데
제철야채로 다음주 건강밥상 함 시도하려합니다
오이 부추 호박 등이 제철일까요 모르고가면
야채가게앞에서 너무 시간을끌게되서 미리좀 알고가려고요
요리법도 묻고싶지만 제철야채만이라도 알려주시면 요리법은 검색하겠습니다
더불어 친지어른이 미국에서 마른고사리를 잔뜩주었어요 이걸로 뭘 하면 좋을가요
고사리나물 외 다른걸로 응용하고싶습니다 고사리나물은 저만먹거든요
미리 감사합니다 ~~
오이.호박.부추, 감자 맞고요.
가지가 나왔으려나?
아욱.쑥갓.등도 요즘 채소.
고사리ㅡ대파랑 토란대 넣어서 육개장.
양파도 제철야채
장마전에 한 박스 사서 가지장아찌 담으려다가
다 말려버렸어요
고사리는 육개장에 제일 잘어울리고
데치고 자르고 양념해서 녹두전 가운데에
숙주나물이랑 같이 넣어요
미국에서 마른 고사리…ㅎㅎ
저도 미국 사시는 분이 거기에서 고사리 꺾었다 그런 얘기 들어본 듯.
국산 마른고사리는 정말 비싸지 않나요.
고사리 불린다음 조기조림에 넣어 같이 조리면
맛있어요
가지 썰어서 감자전분에 굴려서 끌는물에 채반얹고
살짝 쪄준 다음 다 떨어트려서 식혀준 다음 양념 해주먼
서로 붙지않고 맛있던데요
생선 조림 밑에 깔면 금방 먹어요.