친정에 갔다가
텃밭에 배추 처럼 큰 상추가 너무 많아서
엄청 뜯어왔어요
상추대가 길게 자란 것도 있고
이제 쇄어질 때라 아삭하면서도 살짝 질깃 한
상태이기도 해서요
쇄어지는 때라 다 뜯어 버리신다는 걸
너무 싱싱하고 좋아서
두식구에 저녁 한끼만 먹어서
먹는 양이 많지 않지만
다 뜯어왔죠
상추대가 길고 많이 자란 적상추랑
이미 쇄어져서 좀 질깃한 담배상추는
가져 오자마자 씻어서 물기 빼서
상추 장아찌 만들어 뒀고
(고기 먹을때 먹음 딱 좋겠더라고요)
나머지 다른 품종의 상추는
한번씩 먹을만큼 싸서 냉장고에 넣어뒀는데
워낙 많이 가져와서
첫날은 바구니에 한가득 씻어서 데쳐서
비빔면에 새콤하게 비벼 먹었어요
바구니 한가득 데쳤는데 데치고 나니 한줌.ㅎㅎ
상추 된장국 끓여 먹고
어제는 상추 또 한움쿰 데쳐서
물기 꽉 짜서 쫑쫑 썰어 넣고
달걀말이 했는데
요것도 꽤 맛있었어요
요새 매일 상추 상추네요~ ㅎㅎ
불면증은 없으시겠어요.
텃밭농사할때
흑치마 라는 품종 매우 맛있게 먹은 기억이 나네요.
오이넣고 상추 겉절이 맛있어요.
상추된장국은 못 먹어봤어요.
상추의 아삭한 질감을 좋아하는데 된장국에
들어가면 어떤가 궁금해요.
상추가 진짜 잘 자란다면서요?
한 줄만 심어도 무럭무럭 자라서 나중에 다 못 먹을 정도라던데
정말 그런가요?
집에 미니 정원 만들어 심어도 잘 자랄까요??
상추 생으로 먹는건 한계가 있어서 싱싱할때 빨리 먹는 방법을 선호해요
생으로 샐러드도 많이 먹는 편이긴 하고요.
된장국 끓이면요. 잎은 부들하고 잎의 잎맥 줄기는 수분이 많아서
국 끓여도 아작한 식감이 있어요.
근데 거슬릴 정도 아니고요.^^
상추가 잘 자라긴 하지만
그래도 흙도 좀 양분이 있게 퇴비 줘서 양분 흙 만든 곳에 심고
물을 많이 먹는 채소라 물도 마르지 않게 잘 주면
정말 엄청 잘 자라죠
상추는 많이 심으면 감당 안돼요
모종 3-5개만 해도 충분한 거 같아요
작년 이맘때쯤 저 대학 평생교육원에 강좌들으러 다녔는데
강의실 엘리베이터에서 옆반 수강생 한분이
시장에서 쓰는 커다란 채소비닐에 상추를 한 가득 담아
시장카트 수레에 끌고...ㅎㅎ
텃밭상추 처치가 힘들어어 같은 반 수강생들 나눠주러
가져왔다고...
본문의 쇄어진다는 표현이 어색해서 찾아보니
'쇠다'가 맞는 표현이네요.
쇠다
명절, 생일, 기념일 같은 날을 맞이하여 지내다. (추석을 쇠다)
채소가 너무 자라서 줄기나 잎이 뻣뻣하고 억세게 되다. (나물이 쇠다.)
한도를 지나쳐 좋지 않은 쪽으로 점점 더 심해지다. (병세가 쇠다.)
우리 엄마네 상추는
어려도 항상 뻣뻣하던데 물이 부족해서 그런가..
상푸 먹으면 잠 잘오긴 하더라구요
첨언님~ 감사해요.
저도 긴가민가 하면서 쓰긴 했어요.ㅎㅎ
쇠다..가 생각이 안났거든요..ㅜ.ㅜ
대까지 꺾어 오셨으면
상춧대도 고추장 찍어서 먹어봐요.
아삭아삭하고 약이래요.