담은지 이틀 지난 매실장아찌
김냉에 바로 보관하고
하룻밤 자고 났더니
과육이 아삭하지않고
갑자기 약간 눅눅해졌어요
이유가 뭘까요?
김냉 넣기전엔 아삭했거든요
다시 빼서 실온에 보관해야하는걸까요 ㅠㅠ
왜 갑자기 과육이 약간 질겨지고 눅눅해질걸까요
뭐가 문제일까요
설탕 정확히 1:1이에요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
급질) 매실장아찌 상태좀 봐주세요
..... 조회수 : 566
작성일 : 2025-06-19 07:19:20
IP : 110.10.xxx.12
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'25.6.19 7:31 AM (222.118.xxx.116) - 삭제된댓글실온에서 100일 보관 아닌가요?
2. ////
'25.6.19 7:31 AM (110.10.xxx.12)실온에서 100일이나요?
3. 설탕이
'25.6.19 7:46 AM (183.97.xxx.120)동량들어가면 실온보관해요
가끔 가라앉은 설탕 저어주고요
씨뺀 매실은 아삭한게 좋으면
7일에서 10일만에 건져서 고추장에 버무리더군요
쫀득한게 좋은 사람은 오래두고요4. 아삭하게
'25.6.19 7:48 AM (222.113.xxx.251)경험상 오랜기간 아삭하게 하려면
소금에 젤 먼저 살짝 절여야 하는듯 해요5. ----
'25.6.19 7:55 AM (110.10.xxx.12)흐미 저거 복원 안되나요
저 망한건가요 ㅠㅠ6. 쫀득한 것도
'25.6.19 9:34 AM (183.97.xxx.120)고추장에 버무려 놓으면 맛있어요
추가 구매해서 윗댓글처럼 소금절였다가 설탕 넣는 방법으로 해보세요
매실 장아찌는 금방 소진되거든요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1731346 | 오늘 겸공 꼭 보세요. 35 | 그러다가 | 2025/07/02 | 5,935 |
| 1731345 | 이런 신발을.찾고있어요 6 | 82csi | 2025/07/02 | 1,900 |
| 1731344 | 아직 임명이 남은 장관은 어디 어디죠? 5 | … | 2025/07/02 | 1,553 |
| 1731343 | 서울대교수회관 결혼식 가보신 분들 6 | 결혼 | 2025/07/02 | 2,028 |
| 1731342 | 락스를 소스병에 넣고 사용하는 방법 ? 15 | 곰세마리 | 2025/07/02 | 2,645 |
| 1731341 | 전세 2년뒤갱신시 낮추는 경우 1 | 닉네** | 2025/07/02 | 1,112 |
| 1731340 | 알바하는곳 더위 4 | 더위 | 2025/07/02 | 1,894 |
| 1731339 | 4~5등급은 컨설팅 의미 없죠 10 | ㅈ | 2025/07/02 | 2,612 |
| 1731338 | 땡볕에 버스 세정거장 걸어갈까요? 25 | 지금 | 2025/07/02 | 2,965 |
| 1731337 | 이런말투는 왜 그런걸까요 18 | ... | 2025/07/02 | 4,140 |
| 1731336 | 유럽 오지 마세요..중부프랑스 오늘 35도 열기가 사막수준입니다.. 51 | ... | 2025/07/02 | 18,787 |
| 1731335 | 친윤검사는 괜찮은 거예요? 9 | aa | 2025/07/02 | 1,179 |
| 1731334 | 도대체 국민추천제는 왜 한건지… 24 | 겨울 | 2025/07/02 | 3,394 |
| 1731333 | 개인 통관 번호 도용당했어요 11 | ㅡㅡㅡ | 2025/07/02 | 2,895 |
| 1731332 | 티빙 라이브에는 mbc뉴스가 없네요? 2 | ㅓㅣㄱ | 2025/07/02 | 815 |
| 1731331 | 장마없이 열대야 시작이라니 ,,,역대급 갱신이겠군요 15 | ㅁㅁ | 2025/07/02 | 9,528 |
| 1731330 | 아파트인데 택배 도착 문자만 있고 택배가 없어요 11 | ㅇㅇ | 2025/07/02 | 2,004 |
| 1731329 | 부부간 증여세 상속세 없애줘요 28 | .... | 2025/07/02 | 4,802 |
| 1731328 | 동남아 화장실 사정은 어떠한가요? 5 | .. | 2025/07/02 | 2,831 |
| 1731327 | 드디어 제습기를 샀어요. 18 | 제습기 | 2025/07/02 | 4,157 |
| 1731326 | 벌써 열대야라니 2 | 너무~ | 2025/07/02 | 2,444 |
| 1731325 | 아끼고 살아봤자 후회만 남는 40 | 헛살았다 | 2025/07/02 | 22,849 |
| 1731324 | 지석진이 제일 젊은거 아니에요? 2 | ..... | 2025/07/02 | 2,442 |
| 1731323 | 당시 명신이가 사람 꼬시는 법 4 | ㅇㅅㅇ | 2025/07/02 | 6,565 |
| 1731322 | 김경수는 생각보다 꽤나 일친자임 14 | 더쿠펌 | 2025/07/02 | 6,757 |