담은지 이틀 지난 매실장아찌
김냉에 바로 보관하고
하룻밤 자고 났더니
과육이 아삭하지않고
갑자기 약간 눅눅해졌어요
이유가 뭘까요?
김냉 넣기전엔 아삭했거든요
다시 빼서 실온에 보관해야하는걸까요 ㅠㅠ
왜 갑자기 과육이 약간 질겨지고 눅눅해질걸까요
뭐가 문제일까요
설탕 정확히 1:1이에요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
급질) 매실장아찌 상태좀 봐주세요
..... 조회수 : 568
작성일 : 2025-06-19 07:19:20
IP : 110.10.xxx.12
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'25.6.19 7:31 AM (222.118.xxx.116) - 삭제된댓글실온에서 100일 보관 아닌가요?
2. ////
'25.6.19 7:31 AM (110.10.xxx.12)실온에서 100일이나요?
3. 설탕이
'25.6.19 7:46 AM (183.97.xxx.120)동량들어가면 실온보관해요
가끔 가라앉은 설탕 저어주고요
씨뺀 매실은 아삭한게 좋으면
7일에서 10일만에 건져서 고추장에 버무리더군요
쫀득한게 좋은 사람은 오래두고요4. 아삭하게
'25.6.19 7:48 AM (222.113.xxx.251)경험상 오랜기간 아삭하게 하려면
소금에 젤 먼저 살짝 절여야 하는듯 해요5. ----
'25.6.19 7:55 AM (110.10.xxx.12)흐미 저거 복원 안되나요
저 망한건가요 ㅠㅠ6. 쫀득한 것도
'25.6.19 9:34 AM (183.97.xxx.120)고추장에 버무려 놓으면 맛있어요
추가 구매해서 윗댓글처럼 소금절였다가 설탕 넣는 방법으로 해보세요
매실 장아찌는 금방 소진되거든요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1732354 | 한국 부자들 해외 나간다는 기사 ㅡ저 아래 33 | 음 | 2025/07/05 | 2,957 |
| 1732353 | 남편이 저보고 꽃 같대요 26 | 김소월 | 2025/07/05 | 5,028 |
| 1732352 | 잘못된 통역을 수정하는 김민석총리 1 | .. | 2025/07/05 | 2,480 |
| 1732351 | 쿠션있는 컴포트 정장화를 찾아요 3 | 질문 | 2025/07/05 | 677 |
| 1732350 | 남편이 월 천만원 준다면 34 | 뭉게구름 | 2025/07/05 | 6,611 |
| 1732349 | 또 사과도 답변도 없이 석렬이 급하게 들어감 9 | 개뻔뻔 | 2025/07/05 | 2,317 |
| 1732348 | 86년생이요 5 | ..... | 2025/07/05 | 1,291 |
| 1732347 | 결혼한 딸이 시모를 모신다면 어쩌시겠어요 38 | 간병 | 2025/07/05 | 5,924 |
| 1732346 | 크록스랑 비슷한데 아치 잡아주는 브랜드 3 | 샌들 | 2025/07/05 | 1,341 |
| 1732345 | 케이팝데몬헌터스 인기가 상당한가봐요 18 | .. | 2025/07/05 | 3,651 |
| 1732344 | 여러 예언자가 일본은 국토 대부분이 가라앉는다고 12 | ㅇㅇ | 2025/07/05 | 3,853 |
| 1732343 | 미사역 근처 살기어때요? 13 | 노후 | 2025/07/05 | 1,691 |
| 1732342 | 결혼한지 15년 시누들과도 어느덧 편해짐 15 | 대대 | 2025/07/05 | 2,965 |
| 1732341 | 창원,김해 50대 여자 일자리 많을까요? 2 | 일자리 | 2025/07/05 | 1,458 |
| 1732340 | 전세대출금지까지 하면 더 할것도 없어요 13 | 꼭 해주길 | 2025/07/05 | 1,684 |
| 1732339 | 윤석열 2차 출석 18 | ㅇㅇ | 2025/07/05 | 3,205 |
| 1732338 | 웃긴말이 증,상속세는 쉬운말고 서민들이 부자들에 대한 질투심 15 | 선진국들중에.. | 2025/07/05 | 1,957 |
| 1732337 | 군휴가 나온 아들 생일케잌으로 쉐프조 망고케이크 5 | 후기 | 2025/07/05 | 1,220 |
| 1732336 | 수괴 지각안하고 나올까요? 9 | ........ | 2025/07/05 | 913 |
| 1732335 | 그래서 검사 특활비는 부활 되는 겁니꽈? 15 | ㅇ | 2025/07/05 | 1,120 |
| 1732334 | 슬리피솔이라고 사용해보신 분 계신가요? 4 | ... | 2025/07/05 | 647 |
| 1732333 | 우리나라 부자들이 진짜 해외로 나가네요 96 | 000 | 2025/07/05 | 22,540 |
| 1732332 | 50대 초반이면요 6 | … | 2025/07/05 | 3,596 |
| 1732331 | 이런애는 어떻게 가르쳐야할까요 9 | 둘째 | 2025/07/05 | 2,000 |
| 1732330 | 우울감이 몰려오네요 7 | 불면증 | 2025/07/05 | 2,299 |