담은지 이틀 지난 매실장아찌
김냉에 바로 보관하고
하룻밤 자고 났더니
과육이 아삭하지않고
갑자기 약간 눅눅해졌어요
이유가 뭘까요?
김냉 넣기전엔 아삭했거든요
다시 빼서 실온에 보관해야하는걸까요 ㅠㅠ
왜 갑자기 과육이 약간 질겨지고 눅눅해질걸까요
뭐가 문제일까요
설탕 정확히 1:1이에요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
급질) 매실장아찌 상태좀 봐주세요
..... 조회수 : 570
작성일 : 2025-06-19 07:19:20
IP : 110.10.xxx.12
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'25.6.19 7:31 AM (222.118.xxx.116) - 삭제된댓글실온에서 100일 보관 아닌가요?
2. ////
'25.6.19 7:31 AM (110.10.xxx.12)실온에서 100일이나요?
3. 설탕이
'25.6.19 7:46 AM (183.97.xxx.120)동량들어가면 실온보관해요
가끔 가라앉은 설탕 저어주고요
씨뺀 매실은 아삭한게 좋으면
7일에서 10일만에 건져서 고추장에 버무리더군요
쫀득한게 좋은 사람은 오래두고요4. 아삭하게
'25.6.19 7:48 AM (222.113.xxx.251)경험상 오랜기간 아삭하게 하려면
소금에 젤 먼저 살짝 절여야 하는듯 해요5. ----
'25.6.19 7:55 AM (110.10.xxx.12)흐미 저거 복원 안되나요
저 망한건가요 ㅠㅠ6. 쫀득한 것도
'25.6.19 9:34 AM (183.97.xxx.120)고추장에 버무려 놓으면 맛있어요
추가 구매해서 윗댓글처럼 소금절였다가 설탕 넣는 방법으로 해보세요
매실 장아찌는 금방 소진되거든요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1735244 | BTS 제이홉의 독일 롤라 팔루자 공연보세요~ 13 | J-HOPE.. | 2025/07/14 | 4,564 |
| 1735243 | 빽다*커피 카페인이 강한가요 10 | ... | 2025/07/14 | 2,207 |
| 1735242 | 고작 일주일 걸었는데 5 | 몸가뿐 | 2025/07/14 | 6,415 |
| 1735241 | 저녁에 커피를 마셨더니 잠이 안오네요. 11 | . | 2025/07/14 | 1,706 |
| 1735240 | 지금 롯데온에서 쇼핑하는데 미친건가? 29 | 꿈인가 | 2025/07/14 | 18,055 |
| 1735239 | 신한라이브생명보험에서 사무일이 뭔가요? 1 | ..... | 2025/07/14 | 1,418 |
| 1735238 | 남편과 함께 밥먹기 싫어요 13 | 남편 | 2025/07/14 | 5,204 |
| 1735237 | 프렌즈 같은 미드 마스터하면 영어회화 잘 되겠죠? 9 | 6학년 | 2025/07/14 | 2,166 |
| 1735236 | 이래서 82를 못 끊는다는 글을 다 써보네요. 5 | 이래서 | 2025/07/14 | 3,431 |
| 1735235 | 결혼식 비용얼마나들까요 5 | 비용 | 2025/07/14 | 3,229 |
| 1735234 | 눈밑지방재바치 멍 1달 이상 가신 분 계신가요? 4 | .. | 2025/07/14 | 1,656 |
| 1735233 | 위성락 "새 정부서 전작권 협의 개시한 적 없어…협상카.. 19 | .... | 2025/07/14 | 3,331 |
| 1735232 | 술은 무슨맛일까요 4 | ㅎㄹㅇㅇㄴ | 2025/07/14 | 1,335 |
| 1735231 | 천안서 승용차 돌진...아파트 거실 덮쳐 2명 중경상 32 | ... | 2025/07/14 | 14,708 |
| 1735230 | Kbs pd수첩- 간병전쟁. 존엄사 허용희망 4 | ㅇㅇㅇ | 2025/07/14 | 2,530 |
| 1735229 | 요리에 들어가는 올리고당은 무슨 역할 하는거에요? 4 | .. | 2025/07/14 | 2,309 |
| 1735228 | 네이버페이 줍줍 7 | ..... | 2025/07/14 | 1,678 |
| 1735227 | 한끼합쇼를 이렇게 바꿨으면 해요 11 | jtbc | 2025/07/14 | 4,617 |
| 1735226 | 머리 언제 감으세요 9 | 샴푸 | 2025/07/14 | 3,564 |
| 1735225 | 울산 3 | 날씨 | 2025/07/14 | 990 |
| 1735224 | 굿보이 진짜 못봐주겠네요 24 | ... | 2025/07/13 | 11,856 |
| 1735223 | 연예인 본 후기 41 | 연예인 | 2025/07/13 | 24,069 |
| 1735222 | 호우 비상이라니 진짜 종잡을 수 없네요 1 | 날씨 | 2025/07/13 | 4,326 |
| 1735221 | 제주투어패스로 다녀보신분 알려주세요~ | .. | 2025/07/13 | 524 |
| 1735220 | 결혼할 성당추천해주세요 13 | 추천 | 2025/07/13 | 1,833 |