김치부자되었네요

[..]

요즘 김치 담그기에 재미들었어요

겉절이 해봤는데 왠걸.. 맛있음

다시 알배추 사서 막김치 담음.. 첨엔 뻣뻣하고 별로였는데 발효되니 새콤..비빔국수 해먹으면 딱일 맛

딸아이가 이런 김치 집에선 처음 먹어본다고.. 켁. ㅠ

내친김에 인플란트 기초공사한 남편을 위한 나박김치 담아봄.. 맨날 망쳤는데 먹을 만함

오이소박이 담아 봄.... 맛있음..

 

일주일만에 거의 다먹어서

겉절이랑 오이소박이 다시 담았어요

이번에도 맛있어야할텐데 ㅎㅎ

[ᆢ]

축하합니다.집김치는 익어도 안익어도 맛남.

[ㅡㅡ]

어떻게 담그신거예요?
레시피알려주세요

[저도]

지난주 이번주 연달이 김치를 4~5가지는 한듯요.
채소가 다양하고 풍성하게 나오는 계절이니 김치담글맛이 납니다~~

[ㅎㅎㅎㅎ]

레시피는 뭐 쓸만한게 없어요
블로그나 인터넷에서 아무거나 하나 골라서 하세요
계량도 없고 대충 만들어서 말이지요..

다만 배추 대가리를 4등분해서 길게길게 절였고요
양념은 넉넉하게
간은 좀 세게 (절였을때 배추가 휘어지도록)
요새 양파 맛있어서 양파 좀 넣어주고
집에 굴러다니던 사과즙 조금 넣어줬어요

[ㅎㅎㅎㅎ]

양념에 멸치액젓과 새우젓
그냥 있는데로 넣었어요
양념 먹어봤을때 짭짭할정도로만요