식자재마트 물건은 다른가요?

[가을여행]

요즘 식자재 마트 많이 생기잖아요

여긴 공산품이 확실히 싸더라구요

매실액기스 담그려 설탕 사러 갔는데 많이 싸요

같은 백설 하얀설탕인데 포장지는 살짝 다르고

농협껀 하나로 라고 적혀 있더군요

혹시 물건이 다를까요?

글코 식자매마트에서 공산품 살때 꼼꼼히 보고 사야겠더라구요

 싸다싶어 골랐다  자세히 보면 유효기간이 확실이 짧더라구요

불과 2-3개월 남은것도  꽤 있어요

[챗지피티]

궁금해서 찾아 봤네요.
✅ 1. 대량 구매 및 유통 구조 단순화
식자재 마트는 일반 소비자보다는 식당, 카페, 급식소처럼 대량으로 구매하는 업소용 고객을 주 타깃으로 합니다.

이런 고객들에게 맞춰 대량으로 물건을 들여오기 때문에 단가가 낮아집니다.

또한 유통 단계를 줄여 직거래하거나 물류 비용을 최소화하려고 하므로 가격이 낮아집니다.

✅ 2. 포장 최소화 / 브랜드 단순화
브랜드 마트처럼 고급 포장이나 마케팅 비용에 투자하지 않으며, 간단한 벌크 포장이 많습니다.

브랜드 대신 무브랜드(노브랜드) 제품도 많아 광고비가 적게 들어갑니다.

✅ 3. 서비스 최소화
식자재 마트는 계산대 인원이나 편의 시설, 마케팅 비용 등에 많은 비용을 들이지 않습니다.

샘플 제공, 포인트 적립, 고객 응대 서비스 등이 제한적이지만 그만큼 제품 가격을 낮출 수 있습니다.

✅ 4. 마진율이 낮음
일반 마트는 제품 하나에서 고정된 마진(이윤)을 많이 붙여 판매하지만,

식자재 마트는 대량 판매를 통해 전체 이익을 추구하므로 낮은 마진에도 판매를 지속할 수 있습니다.

✅ 5. 정기 거래처 확보를 위한 전략
식자재 마트는 식당, 단체급식업체 등과의 장기 거래를 유도하기 위해 가격을 낮게 유지합니다.

업소들이 매일, 매주 꾸준히 찾게 하려면 가격 경쟁력이 필수입니다.

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식자재마트는 확실히 인테리어는 거의 돈 안 쓰죠.
위치도 살짝 후미진 곳.
월세가 훨씬 싸겠죠.