82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

된장을 담았?어요.

된장 조회수 : 1,667
작성일 : 2025-06-16 02:07:59

메주4개 2리터생수8개.소금.숯,빨간고추

심지어 통까지 들어있는 밀키트로요.

5개월정도 후인 며칠전에 간장 분리해서 

된장은 너무 짜서 청국장가루, 보리쌀 삶아서 

버무려서 담았는데 어릴적 풋고추맛을 알아서 먹었더랬죠.

시중파는 쌈장에 익숙해서였는지 요즘 풋고추는 옛날 맛이 안난다고 했었는데,

와우 어릴적 풋고추된장 찍어먹던맛이 나는데 그게 된장맛이었네요..ㅎㅎ

너무 맛있게 담아져서 지인들 나눠줬더니 달큰하고 고소하다면서 난리들이네요..

토종한식찾게 되는거보니 저도 나이들어가나봅니다..

어머님이 주시던 그 된장을 주시면 거부하고 손사레치면서 됐다고 안받아왔었는데 그게 이리 귀한 음식이었다니 이제 받아오면 청국장가루, 보리밥으로 재탄생시켜야겠네요.

한번 담아보시......ㅎㅎ

고추장 찍어먹듯먹네요.

오이 만어치 사서 하루 10개도 먹어대네요.

IP : 124.216.xxx.79
11 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ....
    '25.6.16 2:18 AM (211.235.xxx.243) - 삭제된댓글

    저도 된장 담아보고 싶어요
    된장 담는 분들은 간장도 같이 담던데요
    집간장도 직접 담그면 확실히 맛있더라궁ᆢㄷ

  • 2. ....
    '25.6.16 2:19 AM (211.235.xxx.243)

    저도 된장 담아보고 싶어요
    된장 담는 분들은 간장도 같이 담던데요
    집간장도 직접 담그면 확실히 맛있더라구요

  • 3. 된장 밀키트도
    '25.6.16 2:31 AM (58.29.xxx.213)

    있어요?
    찾아봐야 겠어요
    근데 벌레 안 생기게 하는 방법 있나요?
    어머님이 준 된장, 뚜껑열었다가 식겁해서 ㅠㅜ

  • 4. 된장
    '25.6.16 2:44 AM (124.216.xxx.79)

    같이 담는다기보다 물과 된장을 분리하면 집간장이되는거고, 걸쭉한 된장이 간장 빼기위한 된장인가봐요.
    간장뺀 된장이 맛이 없다라는게 짜고 콩의 맛난성분이 간장물에 빠져서가 아닌가 싶어요.
    손으로 주물럭하면서 맛보면 많이 짜요.
    청국장가루 보리밥으로 버무려서 담날에 먹으니 보리밥알갱이가 다 사라지고 없네요?ㅎㅎ

    고춧가루, 고추장, 매실액, 마늘 깨, 참기름넣고 쌈장 만드니까 진짜 오이 고추 엄청 먹네요.
    진짜 친구가 1키로19000원 집된장이라고 사서 아껴먹는다고 비교해서 먹어보라니 제가 한건 노란게 덜큰하면서 고소한맛이 난다고 신기하다네요..

  • 5. ㅠㅠ
    '25.6.16 3:08 AM (175.197.xxx.229)

    나도 한입만.......
    그 밀키트로만 정말 그맛인가요

  • 6. 내년엔 꼭..
    '25.6.16 4:32 AM (124.53.xxx.169)

    청국장과 보리 양은 얼마정도 들어갔나요?
    밀키트라면 구입처가 홈쇼핑일까요.
    그리고 님 댁이 아파트 맞지요?
    아파트서 맛있게 안된다기에 사서 먹는데
    마땅찮네요.
    맛없다 해도 산거 보다는 낫겠지 싶고 ..
    된장용기 바라만 봐도 흐믓하시겠어요.

  • 7. ㅁㅁ
    '25.6.16 8:11 AM (112.187.xxx.63) - 삭제된댓글

    이 여름에 그렇게 늘리기?를 해서 어디에 두죠?
    고추장이든 된장이든 이계절에 손 잘못대면 망치는건데

    된장은 짜다싶은게 맞은겁니다
    우선먹기좋은맛이면 저장이 어렵죠

  • 8. vv
    '25.6.16 8:59 AM (121.200.xxx.6) - 삭제된댓글

    냉장고 윗쪽 한켠에 박혀있던 된장이 있는데
    며칠전 꺼내 찍어먹어보니 짜지도 않고 완전 맛있어요.
    가만 생각해보니까 십년도 넘은 제가 담근 된장.
    그때 알메주 사서 간장빼고 으깬데다가
    보리쌀 푸욱 끓여 메주가루와 섞어 치대고
    간장과 액젓 100ml쯤 섞어 둔 것이에요.
    그때 간장이 1.5L쯤 나왔던거 같아요.
    이게 과연 내 솜씨란 말인가...
    된장이 맛있어서 오며가며 찍어먹었어요.

  • 9. 대박
    '25.6.16 10:07 AM (61.77.xxx.93)

    저도 하고 싶네요. 맛있는 된장 먹고싶다 ㅜㅜ

  • 10. 된장녀
    '25.6.16 1:48 PM (124.216.xxx.79)

    2월추울때 해서 주방쪽베란다에두고 두껑도 열었다가 앞베란다에 햇빛도 쪼였다가 바람도 통하게 했다가~~~
    계속 잊고지내다 갑자기 눈에 뛰면 몇번했던거에요.
    큰통이 없어서4키로 정도는 걍 두고 대충 가루랑 보리썪어서 비율이라고는 할수 없네요.
    나머지통에 담긴건 가루 남겨두면 또 버리게 될거라 다 때려 넣어 뻑뻑하기도 해서 또 앞에 해논 통이랑 섞고...
    첨이라...
    대충대충 했어요.
    작게 도전해보시길 바랍니다^^

  • 11. 된장
    '25.6.23 5:00 AM (183.97.xxx.120)

    만들기 세트 저장합니다

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1726751 묵시적 갱신 궁금해요. 15 2025/06/17 1,763
1726750 [가짜뉴스] 한국은 공식회의도 못 가는 G7 참관국이다? 13 ㅅㅅ 2025/06/17 2,074
1726749 치과 크라운 1 치과 크라운.. 2025/06/17 765
1726748 나만 애쓰는 관계, 너무 늦게 알았네요 13 .... 2025/06/17 6,136
1726747 그릇 모으는 분들은 그릇 다쓰나요? 11 ㅇㅇ 2025/06/17 2,790
1726746 겸공 음악 문의 3 2025/06/17 827
1726745 미역국에 양파넣기 테스트해봤어요. 9 ... 2025/06/17 3,559
1726744 아니 팩트체크를 하세요. 이재명 외교 망신당한거 맞잖아요 61 2025/06/17 7,074
1726743 대통령실 '어공 80여명' 전원면직…내란 청산 3 ... 2025/06/17 2,818
1726742 최은순 평택에서 또 부동산 사기작업중이라네요. 20 2025/06/17 4,934
1726741 배추김치 담그기 4회차 3 여름김치 2025/06/17 1,539
1726740 코로나 걸린 후 땀조절 4 문제 2025/06/17 1,054
1726739 명품관 둘러보는게 불편 7 ㅇㅇ 2025/06/17 3,117
1726738 황정음 거지 됐다는 글 봤는데 반전이네요ㅋㅋ 9 .... 2025/06/17 22,248
1726737 늘봄 1 모집 2025/06/17 820
1726736 치과 크라운 너무 싫은데 ㅜㅜ 1 치과 2025/06/17 1,278
1726735 통밀 파스타 혈당이 어떤지 궁금해요. 1 2025/06/17 1,116
1726734 대통령 기자실에 카메라 6대 설치 후 33 123 2025/06/17 16,438
1726733 단톡방에 본인이 아닌 사람이 2 00 2025/06/17 849
1726732 입원 이유? "극심한 우울증, 과호흡까지" 16 호흡곤란이라.. 2025/06/17 3,121
1726731 이제명 G7 결국 패싱 당한건가요? 40 2025/06/17 6,004
1726730 7시 정준희의 해시티비 역사다방 ㅡ 무식, 무관심, 실수 속의.. 1 같이봅시다 .. 2025/06/17 298
1726729 발효빵 만들때 질문입니다 6 포카치아 2025/06/17 739
1726728 해외나가서 인정받을려면 2 우리 대통령.. 2025/06/17 1,041
1726727 김수현 사건 돌이켜 보면 괴물 집단 같아요 3 2025/06/17 2,295