쿠키 베이커리도 그렇구요
유튜브보고 따라하는거보다
돈내고 배우는건 확실히 다를까요???
요즘 요리교실 꽤 많이생기는거 같네요
큰 장점이 있는건지..
쿠키 베이커리도 그렇구요
유튜브보고 따라하는거보다
돈내고 배우는건 확실히 다를까요???
요즘 요리교실 꽤 많이생기는거 같네요
큰 장점이 있는건지..
직접 해보면서 시행착오 거쳐야 늘어요. 요리교실 여러군데 다녔는데..그 수업료로 재료사서 유명강사 EBS 최요비 보고 직접 하나씩 해보는거 추천합니다.
인터넷에 안올라오는 강사마다의 킥이나 팁이 있죠.
인터넷 따라해서 나오는 결과물에 만족하시면
강의를 들을 필요가 없고
결과물에 뭔가 2% 아쉽다 하면 강의가 도움이 돼요.
저는 지금같이 베이킹 레시피를 인터넷으로 쉽게 접하기 이전
시절에 베이킹강습을 받은 세대인데
그때 선생님이 가르쳐주신 킥은
요즘 어느 인터넷 레시피에도 안나와요.
제가 지금 그렇게 하고있거든요
유툽에 유명요리사분들꺼 레시피보고 해보는데
주위에 동네 요리교실다니는분들이 좀 있어서
수업로내며 들을 가치(?)가 있는건가 해서요.
눈썰미 있고 센스있는 사람들은 유툽강의로도
결과물이 아주 좋더라고요.
스스로 응용도하고 변형도하고
타고난 손재주.
일반인들은 비용들더라도 아무래도 직접경험이 더 도움되겠죠.
그거 약간 요리 교실 핑계로 밥 먹고 와인 마시는 모임도 있어요 ㅎㅎㅎ 선생님 시연이나 보고 집에 음식 좀 싸가고.
차라리 한식 조리사 자격증 이런게 나을걸요. 누가 잘 가르쳐주는지 고르기가 힘듦
배워본 경험에 말씀드리자면 선생님을 잘 만나야해요. 허접한 선생님(티비도 출연한 사람)은 명성에 비해 요리실력도 없고 요리자체도 허접한 걸 가져와 수업료가 너무 아까웠어요.
배우시려면 요리연구가 이런분 피하시고 되도록 진짜 쉐프한테 배우세요. 정말 쓸만합니다.
눈대중으로 대충해도 맛있는 사람들은 상관없지만,
똑같은 레시피보고 해도 맛없는 사람들은 직접 보고, 같이 하면서 배우면 좋죠.
(예전에 기안84 이시언, 나래에게 음식배울때도 다들 다른 맛 나잖아요.)
어차피 쿠킹 클래스도 시연이라 요즘엔 시식하고 즐기는데 중점인거 같더라구요.
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