호박잎이요
호박잎뒷쪽을 살살 떼어내라는데 당췌 무슨 얘기인지 아직도 잘 못해요,오늘도 줄기쪽에서부터 실같이 붙잡고 내려오느라면 어느새 끊어지고 그넓은 호박앞을 도대체 어떻게 이루 벗겨내야 하는지 안먹으면 되는걸...
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
반찬 만들기 중
여태 헤매는 일 조회수 : 1,264
작성일 : 2025-06-13 20:34:46
IP : 118.218.xxx.85
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'25.6.13 8:38 PM (175.199.xxx.97)ㄱㆍ냥 줄기를살살 테어내면 됩니다
중간에 끊어지면 끊어지는데로 상관무
다안떼도 되고요
어린잎만 먹잖아요2. 호박잎
'25.6.13 10:46 PM (124.53.xxx.169) - 삭제된댓글나오기 시작했던데 연해서 요즘이가장 맛있는 때죠.
구입할때 다 비슷비슷해도 잎이 연하고 자잘한걸 고르세요.
씻은 후 줄기 윗부분을 손가락으로 벗기면 잎쪽으로 쭈욱 벗겨져요.
그러니까 줄기는 다 벗겨지고 잎에 있는 섬유질은 절반쯤 벗겨지게 되요.
냄비 물이 끓으면 호박잎 담긴 찜기를 올리고
후루룩 쪄서 다 익으면 바로 불끄고 바로 뚜껑열고 식히고...
안물어 봤지만 양념장 제가하는 방법,
집장과 양조간장을 동량으로 1스푼씩 , 썰은 청양고추,다진마늘,작은 양파 1개 얇게 슬라이스 참기름 깨 (청량고추 양파는 필수; 마늘은 넣어도 안넣어도 무방)
양파의 수분이 짠맛을 중화시키고 간을 맞춰줌,
호박잎을 쌈을 좋아하는데 이 양념장이 가장 깔끔하게 쌈에 어울렸어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1726907 | 와 토요일 오후가 이렇게 조용할 수가요 2 | 고요해 | 2025/06/14 | 2,254 |
| 1726906 | 친일파 백선엽 영화 국회 시사회, 중단하라! 4 | 김용만의원글.. | 2025/06/14 | 803 |
| 1726905 | 민주진영 유명인들 총출동하는 은평구 행사 10 | 어머 | 2025/06/14 | 1,738 |
| 1726904 | 샤워헤드 어떤거 사용하시나요? 7 | 레몬 | 2025/06/14 | 1,010 |
| 1726903 | 자신의 미래를 언급하는 나베. JPG 2 | 재판이나받어.. | 2025/06/14 | 2,025 |
| 1726902 | 서영교가 지역구 일은 기가막히게 하나봐요? 24 | ㅇㅇ | 2025/06/14 | 4,202 |
| 1726901 | 비데 설치해 보셨나요? 8 | 비데 설치 | 2025/06/14 | 799 |
| 1726900 | 윤정권은 이찍들이 만든거죠. 12 | … | 2025/06/14 | 585 |
| 1726899 | MAKE TOKYO GREAT AGAIN 35 | 흠 | 2025/06/14 | 3,749 |
| 1726898 | 일주일에 10만원정도만 벌고싶은데.. 10 | .. | 2025/06/14 | 3,638 |
| 1726897 | 신축 빌트인 식기세척기로 인한 누수 2 | 좋은생각37.. | 2025/06/14 | 781 |
| 1726896 | 노무현과 문재인의 검찰개혁은 실패하지 않았다/한인섭 22 | 동감입니다 | 2025/06/14 | 1,762 |
| 1726895 | 부자집 사모님 놀이 9 | 체력 | 2025/06/14 | 4,350 |
| 1726894 | 돈의 가치는 어떻게 될까!? 6 | 소소함 | 2025/06/14 | 1,978 |
| 1726893 | 실외기에 까치집 10 | 고민 | 2025/06/14 | 990 |
| 1726892 | 애니 진격의 거인,5학년 중2가 봐도 되나요? 8 | 나 | 2025/06/14 | 805 |
| 1726891 | ytn은 정권이 바뀌어도 여전이 안바뀌었네요. 11 | 보니까 | 2025/06/14 | 1,687 |
| 1726890 | 리박스쿨로 세뇌하고 마약으로 병신만들고 29 | ㅇㅇ | 2025/06/14 | 2,037 |
| 1726889 | 가족중 수의사 계신분.. 19 | ** | 2025/06/14 | 2,943 |
| 1726888 | 저 아래 순자산에 관한 글.. 3 | Qwerty.. | 2025/06/14 | 1,900 |
| 1726887 | 문재인 정부의 선견지명이라 불리는 위수령 폐지 28 | ... | 2025/06/14 | 2,874 |
| 1726886 | 이재용회장은 친명인가봐요 24 | 검개혁 | 2025/06/14 | 5,463 |
| 1726885 | 백종원 끝났네요 31 | 82 | 2025/06/14 | 20,724 |
| 1726884 | 의료보험료는 계좌도 반영하나요? 7 | 나나 | 2025/06/14 | 1,304 |
| 1726883 | 저는 동물 키우는분들 대단한거같아요 17 | ㅇㅇ | 2025/06/14 | 2,492 |