오늘 제가 샐러드에 고수 넣어 먹는다는 글을 올렸는데요.
댓글에 어느 분이 샐러드에 방아잎을 넣어 드신다는거예요.
저 방아잎 좋아하는데, 샐러드에 넣어먹을 생각은 안해봤거든요.
쌈으로는 먹어봤고요.
방아잎은 된장찌개 끓일때 넣기도 하지만,
고추장이나 된장 넣은 지짐에 넣어서
부쳐먹음 그 맛이 죽음이죠.
방아잎 어떻게 드세요?
저는 내일 당장 샐러드에 넣어 먹어보렵니다.
제가 먹는 샐러드는
토마토, 양파, 사과 등등 모든 채소 과일
작고 네모나게 썰어서
올리브유, 식초, 알룰로스, 소금
착착 뿌려서 휘리릭 저어 먹는 거랍니다~
방아잎을 넣은 맛은 어떤걸까...
상상하니 너무 즐거운거 있죠.
방아잎을 먹는 다양한 방법들
알려주세요~
샐러드에 방아 ㅎㅎ 향신채 러버로 솔깃하네요/
방아는 부추랑 땡초 넣고 부침개가 최고같아요
저는 전에 넣고 된장찌개에 넣고 찜에 넣습니다
방아는 생으로 먹으면 안되지않나요?
그렇게 들은 거 같은데
한 번 잘 알아보시고 드셔요
추어탕이나 국같은데 많이 넣어서 먹지 않나요.? 지금은 돌아가신 저희 엄마가 제가 어릴때
시래기국이나 이런국에도 방아잎 넣은거 좋아해서.ㅎ 국에 많이 넣어주셨어요
아마 샐러드 드시면 깜짝 놀라실거에요.
모까페에 한참 유행한 광장시장 고기완자전에도 듬뿍 넣어 먹으면 느끼한 맛도 잡아주고 향도 좋아요. 돼지고기 부추 청양고추 마늘 계란 전분 소금 방아잎 듬뿍 넣어서 전부쳐 드세요^^ 양파 초간장해서 곁들어드시면 ...
오늘 저녁에 방아잎, 양파, 달걀1 넣은 애호박전 해먹었는데
맛이 일품이었어요.
내일 또 해먹으려구요^^
저는 토마토 샐러드에 딜대신 넣어먹어요.
부추전에 넣는건 당연하고
방아가 전의 주재료가 되기도 해요.
된장찌개에도 넣지만 강된장에도 넣어서
상추쌈에 먹어요.
장어구워먹을때 꼭 같이 먹고요
부추전에 같이넣어 진짜맛나요
부산에서는 찌짐에 넣구요
매운탕에도 넣어 먹었어요.
너무 맛있죠 특히
부추전에 넣어먹으면 어릴적 먹던 맛이나요
저 아는 분은 작은 텃밭에 키워서 드시더라구요.
윗 지방에서는 찾아보기 힘들다구
방아잎을 끝없이 먹을 정도로 좋아했어요.
그래서 그렇게 건강했나 푸들인데 20살 넘겼어요.
동물병원에서도 워낙 타고나길 튼튼하게 타고났다고 수의사선생님도 워낙 좋은분이셨고
회 드실때 상추에 초고추장 또는 쌈장찍은 회 한 점 올리고 방아잎 올리면
상큼하고 달달한 뒷맛이 회를 더 맛있게 해주는거 같아요
방아잎 어디에서 구매하시나요?
방아잎 텃밭에 심었는데
먹는 법 다양하네요.
깻잎,고수,방아잎은 아녀요 ㅠ
차라리 상추를 넣으심이.
저도 방아 2개 심어서 잎만 몇개 뚣오다 부추랑 고추장 넣고
밀가루 부침 부쳤는데 향좋고 맛있네요.
요거싸지지
매운탕, 김치도 제입에는 아녔어요.
위에 방아잎 구매처 묻기에 답글 달아요.
이마트, 쿠팡, 옥션등에서 구입할 수 있습니다.
댓글에 방아잎 생으로 안 먹는다고요?
전 어릴적 부터 텃밭에 가득
지금도 친정 마당에 가득한데
삼겹살 먹을때도 우걱우걱
쿠팡 프레쉬에 팔아요. 100그램에 삼천원 후반대 정도 해요.
https://link.coupang.com/a/cyAac2
여긴 1키로에 무배, 8천원 후반이고요.
저는 묵은 모종 사서 한 포기 심어놨더니 엄청 풍성하게 올라오네요. 화분에 키워보셔도 잘크고 재미있어요.
입만따서 닭이나 고기들어간 샐러드에
잘어울려요
위에 고수처럼 올려도 되고
잘게 짤라서 파슬리대신 뿌려도 되고
어제도 지인이 밭에서 따신 방아그득
매우고추 넣고 전부쳐 먹었어요
방아는 마당한구석에 하나만 심어도
매년다시 자라요
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