82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

된장 가르기 하는데 너무 짜요.

... 조회수 : 762
작성일 : 2025-05-30 11:58:03

메주콩은 없는데 랜틸콩 삶아서 섞어도 될까요?

서리태 있는데 색이 시커멓게 될까봐 걱정되고요.

IP : 211.206.xxx.191
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 대단하세요
    '25.5.30 12:02 PM (220.122.xxx.137)

    울 엄마가 하시던거... 엄마가 작년에 하늘나라에 가셔서
    저는 엄두도 못 내고 사 먹거든요.
    어째튼 맛난 된장 담그세요~

  • 2. 된장
    '25.5.30 12:12 PM (210.178.xxx.242)

    막장가루 구입해서 섞으세요.

  • 3.
    '25.5.30 12:12 PM (114.200.xxx.141)

    상관없을거 같아요
    콩삶은물도 넣어주세요

  • 4. 보리밥
    '25.5.30 12:28 PM (121.160.xxx.249)

    저는 몇 년 전에 너무 짜서 보리밥 섞었는데 된장이 진짜 맛있어졌어요

  • 5. ...
    '25.5.30 12:32 PM (58.231.xxx.145)

    싱거운것보다는 차라리 나아요.
    싱거워서 시큼해지면 그건 살릴수가없으니까요.
    일단 장가르기 해놓으시고
    ㅡ된장은 일년 숙성후 드시는겁니다ㅡ
    한두달 먹을분량만큼 덜어낸후에
    여기에 하룻밤 불려 푹 삶은후 식힌 메주콩,콩물,
    메줏가루 넣으시면 짠맛이 중화돼요. 보리쌀 삶아서 섞어도 좋고요. 30%정도 섞으면 적당하고 너무 많이 섞으면
    싱거워서 변합니다. 다시 보름정도 숙성한후 냉장고 넣어두고 드세요

  • 6. ..
    '25.5.30 1:11 PM (112.223.xxx.54)

    원글님 글에 저 궁금한거 질문 할게요.
    된장 언제 담그신건가요?
    가르기 지금 해도 괜찮은건가요?

  • 7. 보리나 콩 메주가루
    '25.5.30 1:38 PM (106.102.xxx.1) - 삭제된댓글

    보리 좀 사서 푹 삶아 넣으세요.
    냉장고에 박혀있던 조금 큰통에 든 된장.
    한 10년전에 제가 담근 된장.
    위에 다시마로 덮어놓았고 아예 꺼내보지도 않았었어요.
    어제 수박넣느라고 된장통 꺼내 먹어봤는데
    어찌나 맛있는지.
    그 된장이 그때 좀 짜길래 보리 삶아 섞었던 된장.

  • 8. 112.223님
    '25.5.30 3:27 PM (210.178.xxx.242)

    보통 정월에 손없는 날 담고
    50~60 일? 쯤 후 가르기해요
    이때 조선간장을 얻어요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1719850 김문수 리박스쿨에 엮여있는 건 빼박 선거법 위반이네요 4 ㅇㅇ 2025/06/01 1,249
1719849 제가 속이 좁은걸까요? 10 루루 2025/06/01 2,232
1719848 월세 안들어오면 며칠만에 연락하나요? 10 ㅇㅇ 2025/06/01 2,192
1719847 이것도 손주차별인지.. 7 .. 2025/06/01 1,792
1719846 윤건희 국힘, 저들이 꿈꾼 건 남조선였군요. 6 리박스쿨.늘.. 2025/06/01 1,066
1719845 다이어트 시작합니다 7 2025/06/01 1,470
1719844 유경옥 행정관이 윤명신 자금관리. USB에 尹부부 공동인증서.... 7 명신이 행방.. 2025/06/01 2,276
1719843 퍽퍽한 감자전에 뭘 넣으면 맛있어질꺼요 6 ㄹㄹ 2025/06/01 993
1719842 김문수가 대통령이 되면 나라 어떻게 되는 건가요? 24 ... 2025/06/01 2,059
1719841 독립운동가 지역화폐에 넣는...꼭 보세요 4 ㅇㅇ 2025/06/01 983
1719840 일부러 부정선거처럼 보이게 하려고 자작극 하네요 4 2025/06/01 912
1719839 냉장코너에서 파는 된장찌게 양념이 그냥 된장이랑 다른 건가요? .. 2 ... 2025/06/01 814
1719838 ‘댓글조작’ 리박스쿨, 윤석열 대통령실 작년 1월 방문했다 1 2025/06/01 1,251
1719837 10년 전보다 소득 늘어도 지갑 닫은 국민들 2 ... 2025/06/01 1,679
1719836 중학생이 100만원짜리 자전거 사달래요 26 .. 2025/06/01 3,411
1719835 진정한 종북은 윤석열과 국힘 일당인듯 3 .... 2025/06/01 428
1719834 김문수 드럽 14 ㄴㄷ 2025/06/01 1,382
1719833 윤정부가 꿈꿨던 어린이들 세뇌교육 정말 소름!! 6 . . 2025/06/01 1,041
1719832 성인 직장인에게 금쪽이라고 부르는건.... 7 ..... 2025/06/01 1,429
1719831 친정엄마가 이러시는거 왜 그런걸까요? 6 증말 2025/06/01 2,551
1719830 앉아서 숙였는데 위가 접히는 느낌이 들면서 뭉친다고해야나 3 뭐지 2025/06/01 1,112
1719829 부동산 매도용 인감증명서 발급시... 3 ... 2025/06/01 1,073
1719828 저녁 먹어도 다른거 먹고 싶어요 6 마트ㄱㄱ 2025/06/01 1,446
1719827 헤어에센스? 오일?? 추천해주세요~~ 5 ..... 2025/06/01 1,870
1719826 오늘 본 리박스쿨 실제영상은 아동학대 심각하네요 27 개ㅅㅋ들 2025/06/01 3,129