82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

제피(산초) 장아찌 후기. 대단하네요~!

조회수 : 2,248
작성일 : 2025-05-17 10:24:05

어젯밤 제피 장아찌 담궜다던 사람인데요

향기에 반해서 암것도 모르고 샀다가

밤 열두시 넘게 가시 다듬느라..ㅠ

시간이 늦어 맛도 못봤거든요

 

좀전에 밥먹으면서 시식해봤는데요

오 이거슨 진짜 놀랍네요!

첨엔 제피 장아찌 맛보고 나서 느낌이

아 화장품을 먹는 기분? 비슷했어요

코로 제피잎 향기 맡는건 너무 좋지만

음식은 그냥 그냥 그런가부다.. 했거든요

 

근데 암튼 정성이 무지막지하게 드갔으니

계속 먹었죠

 

근데 식사 마칠쯤 그리고

식사 마치고 나서 가슴에  느낌이 엄청나요

뭐랄까 뜨거운 불덩이가 훅 치고 올라오는 느낌.

 

마치 위스키 스트레이트로 한잔 원샷 때린 느낌과 비슷해요

몸이 내장이 금방 뜨거워지는건가봐요

오 너무 신기합니다

 

먹은거는 진짜 새모이만큼 먹었거든요

이게 제피잎순이라 원래 크기도 너무나 작기도 했고

고추장 범벅 장아찌라 많이 먹을수도 없고..

 

다 먹은게 깻잎 두세장 정도 분량일거예요

근데 이게 아주 성깔이 엄청나네요

 

화장품냄새 좀 참고 먹어봐야겠어요

건강에 되게 좋을듯 합니다

 

며칠전엔 옻 을 공부했는데

이번엔 제피 산초..

이렇게 식물을 하나씩 알아가는게 

너무 재밌고 신기해요

 

시골살이 참 흥미롭네요

IP : 222.113.xxx.251
10 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 재밌다
    '25.5.17 10:25 AM (218.154.xxx.161)

    전 장어집에서 처음 먹어봤는데
    아주 조금 주더라구요. 손톱만큼씩 장어랑 같이 먹으니
    개운하고 좋더라구요

  • 2. ..........
    '25.5.17 10:26 AM (183.98.xxx.144)

    산초가루 나물된장국에 넣어 먹어도 좋습니다. 말씀대로 몸이 따뜻해지는 느낌이 듭니다.

  • 3. ㅁㄱㅁㅁㄱ
    '25.5.17 10:27 AM (58.78.xxx.43)

    원글님 글도 맛깔나게 써서 제가 다....먹은듯 해요..

  • 4. 오 집에 굴러다
    '25.5.17 10:30 AM (116.41.xxx.141)

    키는 거 있는데 삽겹살 사다 같이 먹어야겠어요 ㅎ

  • 5. 가끔
    '25.5.17 10:31 AM (1.240.xxx.21)

    집에서 초밥 만들 때 언니가 준 산초장아찌 국물에
    와사비 섞은 소스에 찍어 먹으면 초밥이 배로 맛있어지더군요.

  • 6. ..
    '25.5.17 10:36 AM (223.38.xxx.87)

    제피장아찌 무쳐서 김에 싸막으면 너무 맛있죠ㅠㅠ
    요즘 구하기가 힘들어서 인터넷에서도 비싼 음식이에요.
    아 먹고싶다

  • 7. 1111
    '25.5.17 11:02 AM (218.48.xxx.168) - 삭제된댓글

    전 제피가루 들어간 열무김치가 그렇게 맛있더라구요

  • 8. 산초랑 제피
    '25.5.17 11:13 AM (118.235.xxx.26) - 삭제된댓글

    는 서로 비슷해도 틀려요.
    장아찌는 잎으로 쓰는거라 제피
    여린 열매 장아찌는 산초 열매. 지금쯤 가위로 따야할듯요
    기름 용은 산초열매로 만즌 산초기름으로 두부 조림이나
    돼지고기 두루치기에 넣고
    삼초가루는 매운탕에 넣어요.

  • 9. 초록꿈
    '25.5.17 1:22 PM (218.146.xxx.153)

    어제도 글을 보았는데요.
    제피와 산초는 다릅니다.
    제피잎은 장아찌로 만들고 씨껍질은 빻아서 제핏가루로 만들고요.
    산초씨는 기름을 짭니다.
    나무잎사귀 모양도 다르고 가시도 방향이 달라요. 산초잎은 안먹어요.

  • 10. ㅇㅈ
    '25.5.17 5:01 PM (106.101.xxx.42)

    제가 이맘때쯤 제피잎장아찌 잎날때 사다가
    고추장 장아찌 만들어뒀다 해먹었는데
    올해는 안했어요.
    중독성있는 맛이죠.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1719265 학출의 한계 3 ㅇㅇ 2025/05/31 1,122
1719264 우체국장 출신 ‘리박스쿨’ 대표, 현재 교육부 장관 '정책자문위.. 10 ... 2025/05/31 3,716
1719263 7시 정준희의 토요토론 ㅡ 우리 사회 갈등 , 어떻게 풀어야 할.. 1 같이봅시다 .. 2025/05/31 393
1719262 배우 김혜은, 유시민 "부끄러운 혀를 가진 자".. 47 멋짐 2025/05/31 6,535
1719261 초등 방과후 자격증 미끼로 '댓글공작' 모집 2 리박스쿨 2025/05/31 661
1719260 민주당 일 정말 잘하네요 20 ㅇㅇ 2025/05/31 3,219
1719259 한 친구가 있다고 치죠 5 2025/05/31 1,148
1719258 카톡선물했는데 안읽는 사람 심리 10 .. 2025/05/31 1,875
1719257 바지락 해감을 몇시간 시켜야 하나요 2 ... 2025/05/31 548
1719256 사립학교도 늘봄 합니까? 5 ㅇㅇ 2025/05/31 1,533
1719255 보통의 가정에서 자녀 결혼식 하면 때인뜨 2025/05/31 929
1719254 신명 보신분들 후기 궁금해요 4 .. 2025/05/31 1,470
1719253 6월 동유럽 날씨 어떤가요? 프라하, 비엔나, 부다페스트. 8 1111 2025/05/31 986
1719252 김문수 “늘봄학교 주말까지 확대하겠다” 28 5일전 기사.. 2025/05/31 4,141
1719251 라탄공예 독학으로 가능할까요? 2 혼자 2025/05/31 710
1719250 방바닥 뭐로 닦으시나요 4 . . . 2025/05/31 2,004
1719249 광숙, 미순, 옥분 그리고 세리 독수리 5형.. 2025/05/31 751
1719248 친일에 아이들을 이용? 5 하. 2025/05/31 747
1719247 골목길 불법주차 신고 쉽게 하는 5 골목길 2025/05/31 832
1719246 몇시간 몸쓰는일하고 일주일 넘게 아프네요 4 ㅅㅅㅅㅅ 2025/05/31 1,905
1719245 등산 후 하산하다 다친 후 에스컬레이트 내려오는 것을 못해요 4 .... 2025/05/31 2,023
1719244 병무청 해외여행 허가 관련 잘 아시는 분들 4 여행 2025/05/31 608
1719243 윤석열 "김문수 힘 몰아달라" 호소문‥전광훈 .. 28 ㅇㅇ 2025/05/31 2,875
1719242 김문수, 어린이집서 ‘유보통합·늘봄학교’ 확대 공약 2 리박스쿨 2025/05/31 1,090
1719241 설난영 옛 동료들 증언 (김문수란 인간) 12 이거 봤어요.. 2025/05/31 4,878