82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

제피(산초) 장아찌 후기. 대단하네요~!

조회수 : 2,248
작성일 : 2025-05-17 10:24:05

어젯밤 제피 장아찌 담궜다던 사람인데요

향기에 반해서 암것도 모르고 샀다가

밤 열두시 넘게 가시 다듬느라..ㅠ

시간이 늦어 맛도 못봤거든요

 

좀전에 밥먹으면서 시식해봤는데요

오 이거슨 진짜 놀랍네요!

첨엔 제피 장아찌 맛보고 나서 느낌이

아 화장품을 먹는 기분? 비슷했어요

코로 제피잎 향기 맡는건 너무 좋지만

음식은 그냥 그냥 그런가부다.. 했거든요

 

근데 암튼 정성이 무지막지하게 드갔으니

계속 먹었죠

 

근데 식사 마칠쯤 그리고

식사 마치고 나서 가슴에  느낌이 엄청나요

뭐랄까 뜨거운 불덩이가 훅 치고 올라오는 느낌.

 

마치 위스키 스트레이트로 한잔 원샷 때린 느낌과 비슷해요

몸이 내장이 금방 뜨거워지는건가봐요

오 너무 신기합니다

 

먹은거는 진짜 새모이만큼 먹었거든요

이게 제피잎순이라 원래 크기도 너무나 작기도 했고

고추장 범벅 장아찌라 많이 먹을수도 없고..

 

다 먹은게 깻잎 두세장 정도 분량일거예요

근데 이게 아주 성깔이 엄청나네요

 

화장품냄새 좀 참고 먹어봐야겠어요

건강에 되게 좋을듯 합니다

 

며칠전엔 옻 을 공부했는데

이번엔 제피 산초..

이렇게 식물을 하나씩 알아가는게 

너무 재밌고 신기해요

 

시골살이 참 흥미롭네요

IP : 222.113.xxx.251
10 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 재밌다
    '25.5.17 10:25 AM (218.154.xxx.161)

    전 장어집에서 처음 먹어봤는데
    아주 조금 주더라구요. 손톱만큼씩 장어랑 같이 먹으니
    개운하고 좋더라구요

  • 2. ..........
    '25.5.17 10:26 AM (183.98.xxx.144)

    산초가루 나물된장국에 넣어 먹어도 좋습니다. 말씀대로 몸이 따뜻해지는 느낌이 듭니다.

  • 3. ㅁㄱㅁㅁㄱ
    '25.5.17 10:27 AM (58.78.xxx.43)

    원글님 글도 맛깔나게 써서 제가 다....먹은듯 해요..

  • 4. 오 집에 굴러다
    '25.5.17 10:30 AM (116.41.xxx.141)

    키는 거 있는데 삽겹살 사다 같이 먹어야겠어요 ㅎ

  • 5. 가끔
    '25.5.17 10:31 AM (1.240.xxx.21)

    집에서 초밥 만들 때 언니가 준 산초장아찌 국물에
    와사비 섞은 소스에 찍어 먹으면 초밥이 배로 맛있어지더군요.

  • 6. ..
    '25.5.17 10:36 AM (223.38.xxx.87)

    제피장아찌 무쳐서 김에 싸막으면 너무 맛있죠ㅠㅠ
    요즘 구하기가 힘들어서 인터넷에서도 비싼 음식이에요.
    아 먹고싶다

  • 7. 1111
    '25.5.17 11:02 AM (218.48.xxx.168) - 삭제된댓글

    전 제피가루 들어간 열무김치가 그렇게 맛있더라구요

  • 8. 산초랑 제피
    '25.5.17 11:13 AM (118.235.xxx.26) - 삭제된댓글

    는 서로 비슷해도 틀려요.
    장아찌는 잎으로 쓰는거라 제피
    여린 열매 장아찌는 산초 열매. 지금쯤 가위로 따야할듯요
    기름 용은 산초열매로 만즌 산초기름으로 두부 조림이나
    돼지고기 두루치기에 넣고
    삼초가루는 매운탕에 넣어요.

  • 9. 초록꿈
    '25.5.17 1:22 PM (218.146.xxx.153)

    어제도 글을 보았는데요.
    제피와 산초는 다릅니다.
    제피잎은 장아찌로 만들고 씨껍질은 빻아서 제핏가루로 만들고요.
    산초씨는 기름을 짭니다.
    나무잎사귀 모양도 다르고 가시도 방향이 달라요. 산초잎은 안먹어요.

  • 10. ㅇㅈ
    '25.5.17 5:01 PM (106.101.xxx.42)

    제가 이맘때쯤 제피잎장아찌 잎날때 사다가
    고추장 장아찌 만들어뒀다 해먹었는데
    올해는 안했어요.
    중독성있는 맛이죠.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1719316 지난 번과는 조금 다른 대구 선거운동 중인 박주민 상황 4 ... 2025/05/31 1,764
1719315 국민을 학살하려고 했던 자를 지지하는게 사람인가? 8 2025/05/31 860
1719314 전자담배 피는 시간 궁금해요 8 .. 2025/05/31 1,279
1719313 민주당 선대위원장이 '드루킹' 김경수인데 … 이재명 ".. 23 ... 2025/05/31 2,980
1719312 유흥업소업주와 이준석 +김철근과의 통화녹취 풀버전 7 .. 2025/05/31 2,379
1719311 쑥개떡 찌려고 칡잎 뜯어왔어요 3 냠냠 2025/05/31 923
1719310 방금전 뱅기장님 빙긋 웃는데 피곤이 싹 기셨어요. 4 미남은옳다 2025/05/31 1,915
1719309 급질)요즘도 편의점에서 코로나키트 파나요? 4 급해요 2025/05/31 1,442
1719308 기침때문에 돌겠네요 20 ... 2025/05/31 4,139
1719307 아들때문에 너무 속상하네요 3 .. 2025/05/31 3,857
1719306 이재명 당선되면 화폐가치 하락되고 44 걱정 2025/05/31 6,254
1719305 데미마이어 그린박스 좋아요? 9 ㅡㅡ 2025/05/31 1,454
1719304 배은망덕 김문수 3 그냥 2025/05/31 1,699
1719303 오늘 지하철 방화 악랄한 점.jpg 한강바닥 아래 터널 11 여의나루역→.. 2025/05/31 5,260
1719302 82쿸도 리박스쿨 댓글단 있었을까요? 28 ㅇㅇ 2025/05/31 2,218
1719301 머리 매일 감으면 6 탈모 2025/05/31 4,174
1719300 오늘 나눔한 사진들과 설명 글입니다 14 유지니맘 2025/05/31 2,098
1719299 이준석 응원하는 김종인 할배좀 보세요 5 2025/05/31 2,160
1719298 알타리가 질겨요 8 2k 2025/05/31 697
1719297 경기도지사 부부의 수화공연 49 찔레꽃 2025/05/31 3,673
1719296 종로빌딩 40평에 보수단체 댓글공작팀 17개 5 000 2025/05/31 1,910
1719295 제가 동네 호구일까요.. 7 여름 2025/05/31 3,367
1719294 요즘은 옆집아줌마를 이모라고 부르네요? 17 이모 2025/05/31 3,946
1719293 아이가 입원을 했어요 5 글쎄요 2025/05/31 2,355
1719292 조정훈, '댓글공작팀 가짜 회견' 연계 의혹에 "사실 .. 6 리박스쿨 2025/05/31 2,232