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[절실]마키노차야식 호박죽 만드는 법 아시는 분?

... 조회수 : 771
작성일 : 2025-05-09 12:25:35

며칠 전에 갔는데 호박죽이 넘 맛있더라구요. ㅠㅠ

맛도 맛이지만 질감이 환상...

호박이 아주 많이 들어가고 아주 곱지는 않게 분쇄된 찹쌀가루가 듬성듬성 보일 정도로만 들어가 있었어요.

전 집에서 만들 땐 완전 갈아버려서 풀죽처럼 되는데 어떻게 만들면 저런 질감으로 만들 수 있을까요?

IP : 211.235.xxx.49
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '25.5.9 12:28 PM (211.251.xxx.199)

    으깨서 체에 내리거나
    간거랑 으깬거랑 섞어서 사용허나

  • 2. dd
    '25.5.9 12:47 PM (211.186.xxx.173)

    찹쌀을 불려서 믹서에 거칠게 갈아서 넣으면 돼요~

  • 3. ..
    '25.5.9 1:00 PM (39.118.xxx.199)

    찹쌀을 불려 믹서기 블렌더 말고 커터기에 갈아서 끓이세요.

  • 4. ..
    '25.5.9 1:02 PM (211.235.xxx.49)

    감사합니다! 호박을 체에 내리고 찹쌀을 거칠게 가는 게 핵심인 것 갈네요. 근데 커터기는 뭘까요?

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