보들보들 문어간장조림 요리법 아시는 분~

[침돌아요]

일식집에서 먹었으니 일본식이겠죠?

가정집에서 쉽게 요리할 수 있는 방법을 찾습니다.

일식이 좀 복잡할 것 같아요.

간장으로 문어를 조렸어요.

아주 보들보들 촉촉했구요.

유투브로 찾아 보니 마땅한 게 없네요.

 

간장 미림 이런거 넣고 삶은 문어로 계속 조리면 

딱딱해지겠죠?

[ㅇㅇ]

문어초회 말씀 하시는 건지? 문어를 따로 삶아 소스에 닮가서 냅니다

[원글]

초회 아니구요.
간장으로 졸여서 간장색으로 물들어 있었어요.

[...]

그건 아닌데 양파 한 개 깔고 30분 이상 통째로 조리면
보들보들해요.

문어자체에서 짠맛이 나와서 따로 간은 안 해요

[ㅇㅇ]

마트에 홈플,이마트,킴스에 포장된 삶은 문어가
있어요
구입한후
따뜻한물에 5분정도 담그어 놓으세요

간장조림 양념을 만드세요
간장,미림.매실청 이정도 다진마늘 조금
후라이팬에 졸여요

문어는 먹기좋게 잘라서
끓인 양념장에 넣고 저어줍니다
오래 하면 질겨지니 적당히 불끄면돼요
통깨솔솔

[ㅇㅇ]

https://youtu.be/4uHfC4ds6F8?si=pNrvkKhqe_k9LhyK

[ㅇ...]

요즘 문어가 제철(?)인가요? 문어도 철이 있는지 몰라서ㅠㅠㅋㅋ 마트가니까 한창 팔더라구요...
무식해서 죄송ㅎㅎ

[원글입니다.]

다 해 봤는데 좀 부족하네요.
하여간 지나치지 않고 답주셔서 감사합니다.