고구마 하나 쪘는데 돌아다녀서
그냥 제맘대로 빵을 만들어보기로 했어요
제멋대로 고구마 계란 버터 넣었구요
그리고 집에 블랙 선식(검은쌀 콩 깨 들은..) 넣고 만들었더니
하 너무 맛있어요!
(아무 선식가루, 미숫가루 가능할듯 해요)
찐고구마 컵커피만한거 1개
계란 작은거2개 (흰자는 손으로 머랭 대충)
버터는 포션버터 1개 녹여서
선식은 밥수저 수북하게 2수저
고구마가 달콤해서 설탕 하나도 안넣었고
버터가 가염버터라 소금도 안넣었어요
국그릇에 올리브유 바르고
위에 반죽올려 탕탕 쳐서 렌지 8~9분
은은하게 달달 고소해서 커피를 부르는 맛
색도 거무죽죽해서 건강한 느낌 물씬 나요 ㅎㅎ
솜씨좋으시네요. 그거 맘대로 한다지만 눈대중과 센스가 있어야
저도 고구마큰거 일주일째 굴러다니는데 고고. 감사해요
국그릇에서 뽕 하고 잘 떨어지던가요?
맛있겠어요
당장 해보려구요
요즘 아몬드가루로 비슷하게 빵 만들어먹고 있는데 참 맛나요
계란흰자머랭 제외한 재료를
(삶은고구마, 계란노른자, 녹인버터, 선식가루)
비닐장갑끼고 손으로 주물주물 하다가 스푼으로 섞어다가
계란흰자 머랭만 나중에 숟가락으로 살살 섞어주면 됩니다
계란흰자머랭 제외한 재료를
(삶은고구마, 계란노른자, 녹인버터, 선식가루)
비닐장갑끼고 손으로 주물주물 하다가 스푼으로 섞다가
계란흰자 머랭만 나중에 숟가락으로 살살 섞어주면 됩니다
전자렌지에 했단 말씀 이지요?
고구마는 으개서 했단건지요?
국그릇에서 무지 잘 떨어져요!
(그릇안쪽에 기름 바르는거 필수)
저는 8분 돌리고 나서 1분 더 돌렸는데
8분도 이미 괜찮았어요
(식으면서 수분 조금씩 날라가요)
맛나게 드세용~~!
레시피 감사해요
개인별 취향이 다르니
달달한거 원하시면 좀 넣으시고요
렌지는 7~8분 돌려보시고
원하시는 느낌 나올때까지 1분씩 더 돌려보세요
8분은 술빵같은 촉촉한 빵이고요
일반 빵 느낌 원하시면 조금씩 더더 돌려보세요
개인별 취향이 다르니
달달한거 원하시면 단거 좀 넣으시고요
렌지는 7~8분 돌려보시고
원하시는 느낌 나올때까지 1분씩 더 돌려보세요
8분은 술빵같은 촉촉한 빵이고요
일반 빵 느낌 원하시면 조금씩 더더 돌려보세요
개인별 취향이 다르니
달달한거 원하시면 단거 좀 넣으시고요
렌지는 8분 돌려보시고
원하시는 느낌 나올때까지 1분씩 더 돌려보세요
8분은 술빵같은 촉촉한 빵이고요
일반 빵 느낌 원하시면 조금씩 더더 돌려보세요
전자렌지에 덮개 없이 그냥 하나요? 궁금해요.
저는 평평한 접시로 덮어서 렌지 돌렸어요
그리고 농도가 중요한데
좀 묽으면 계란찜같이 될수도 있으니
좀 되직하게 선식가루로 농도조절해주세요
국그릇에서 잘 떨어졌고
렌지에는 평평한 접시로 덮어서 돌렸어요
그리고 농도가 중요한데
좀 묽으면 계란찜같이 될수도 있으니
살짝 되직하게(!) 선식가루로 농도조절해주세요
넣고 맛탕만 했는데 바나나빵처럼
고구마빵 하는 것도
맛있을 것 같아요
렌지에서 꺼내서
찜용 스텐 삼발이나 스텐채망 같은데다
식혀주었어요
베이킹인이 아니라 요렇게 대충 합니다
맛나게 드셔요 ~~ :)
저번에 노밀가루 바나나빵 한번 올렸는데요
이거는 다 좋은데 믹서기를 돌려야해서
좀 귀찮았거든요
요건 좀더 간편해요
선식가루 도 먹어치워야(?) 하는데 것도 좋구요
렌지에서 꺼내서
찜용 스텐 삼발이나 스텐채망 같은데다
식혀주었어요
뜨거운 국그릇에 계속 두면 빵이 축축해지니 바로 꺼내주시는게 좋아요
맛나게 드셔요 ~~ :)
전기 밥솥에 베이킹파우더 계란 견과류 올리브유 넣고
비슷하게 만들더군요
특급 레시피 감사합니다!
고구마빵 맛있을 것 같아요