물에불린 검정콩은 냄비에서 안 익혀지나요?

[검정콩]

냉장고에 자투리 채소가 너무 많아서

싹싹 긁어 카레를 만들었어요.

 

고기(단백질) 양이 적어서 불려서 냉동실에 얼려둔

검정콩을 같이 넣어서 스테인레스 3중 냄비에

30분간 푹~끓였습니다.

 

다른 채소는 다 익고도 남았는데

검정콩은 약간 덜 익은듯 해요.

원래 냄비에 잘 익혀지지 않는 건가요??

 

보온밥솥에 밥할때는 검정콩 넣고 30분이면

취사완료가 되니까.. 그냥 그 정도로 한건데.

ㅠㅠ

[...]

저 같은 경우..충분히 불려서 삶은 다음..한 두개 먹어서 완전히 익은 걸 확인하고..냉동했다가..

나중에 꺼내서 써도 괜찮더라구요.

[압력으로]

익히고 안 익히고의 차이 아닐까요?

저도 어제 하루 불린 병아리콩을 냄비에서 삶았더니 먹을 수는 있었지만 약간 딱딱한 식감이라 압력밥솥에 넣고 다시 삶았네요.

[ㅁㅁ]

뜸들이다의 과정이 필요하죠

[...]

하루 불린 병아리콩을 냄비에서 뚜껑 열고 20분-30분 삶아서 후무스를 만들어 먹는데 늘 잘 익던데요.

[. .]

서리태 아주 오래 삶아야 부드러워요.
그리고 묵은 콩은 오래 삶아도 부드럽지 않더라구요.
병아리콩도 압력솥에 푹 삶아야 포근하니 맛있어요.

[압력솥에]

삶으세요
추돌면 4분있다 끄세요.
언제 냄비에 해요

[ㅇㅇ]

불려둔 콩은 20분만 삶으면 되던데요.