급질)쇠고기 다시다 쓸 때는 간을 덜 해야 되는 건가요

[요리]

다시다에 간이 돼있나요

미역국 끓이는데 생전 처음 다시다 함 써볼려구요.

물 800cc 인데 다시다 한 티스푼 정도 넣으면 될까요

코인육수도 넣어요. 

[반티스푼]

반티스푼이면 될꺼같아요.코인도 다시다도 간 되어있어요.
꼭 간 보시고 추가 간 하세요.

[...]

원래 msg넣으면 나트륨 덜 넣어도 된다고 했어요.

[이미]

코인이 다시다와 비슷한 맛을 내니까
둘중에 하나만 선택해서 넣으세요
감칠맛이 지나치면 느끼해요
간을 맞출 만큼 많이 넣으면 안되고 조금만 넣으면 돼요

[아하]

그렇군요. 이번엔 생략해야 되겠네요. 감사합니다.

[ᆢ]

다시마로 육수내고 건지세요
다시마가 진한맛 내는데 좋아요

[미역국]

조미료 하나도 안 써도 맛있는데 굳이 다시다를 왜 넣으시려는지.
고기 또는 황태 등 국물 맛 내는 재료 푹 끓이고 소금간만 해도 충분히 맛있어요.
코인육수에 다시다까지 넣을 필요가 전혀 없는데

[미역국은]

따로 육수없이 끓입니다.
소금,국간장으로 간하고 ,그래도 감칠맛이 필요하다 싶음
마지막에 사조 참치액 반스푼 넣고 끓이면 맛있어요.