닭한마리 20년 전 맛없게 먹었는데 맛있나요?

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한 번 먹고 다신 생각 안 났는데 tv에서 맛있게 먹네요 

삼계탕 보다 가벼운 맛이었던 거 같은데 어떤가요? 

[ㅇㅇ]

닭한마리 밍밍

[양념장 맛]

고기 찍어먹는 양념장이 기막히게 맛있더라구요
국물은 칼국수 넣어 김치랑 먹구요

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가끔 먹어야맛나요 ㅎㅎ

[아]

진짜 너무너무 맛있어요 저는요

[ㅅㄷㄱㄷ]

한번 먹어보고 안가요
소스말고는 백숙이던데

[oo]

진옥화만 맛있더라구요

[ㅇㅂㅇ]

맛있어요~

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맑은 국물에 채소 건져먹고 감자 포실하고 닭도 좋고 매운장 넣고 밀떡에 칼칼하게 국수까지 먹고 볶음밥이던가 죽인가 좋았어요.

[ㅇㅇ]

맑은국물은 밍밍해서 매운맛만 먹어요

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동대문 진옥화 가서도 먹고 여러번 포장도 해왔는데
맛있고 담백해요
동대문 진옥화 스타일
기본 필수준비물 ㅡ닭.대파.겨자.(칼국수면)
1.마트에서 파는 닭볶음용사다가 끓는물에 살짝 데친후 찬물헹구기 (Gs.홈플등 닭 세일많이함 . 닭볶음양, 백숙 둘 중 세일한거 사용하면 됨)
2.찬물에 닭. 마늘+대파듬뿍.많을수록 좋음 요즘 시장가니 대파1000원하더라구요
반단정도 넣고 양 많음 한단 다 넣어도 됩니다
대파가 많을수록 시원한 맛이 나더라구요
(평소 대파다듬을때 파란부분들은 큼직 썰어 따로냉동 시켜두세요 닭, 수육또는 국물낼때 할때도 좋음)
3.소스 ㅡ겨자.진간장.고춧가루.닭육수섞어 만들면 됩니다
조금 더 매꼼 원하시면 청량고추 아주 잘게썰어 섞으세요
(소스는 취향이라 네이버 검색해서 알아보세요)
4.떡,감자,애호박,칼국수면 국물에 넣어 드세요
(물론 이것들 없어도 됩니다 집에 있는 아무 야채 넣으셔도되요)
저는 냉동실에 있는 떡국떡 넣어요.대신 칼국수면은 있어야함
5.국물남은 버리지 마시고 다음난 집에 있는 재료이용해
아침 밥 볶아드세요
김치.김가루 .달걀.참기름등 (치즈.날치알 있음 애들이 좋아해요)
애들이 볶음밥 좋아해서 저는 다음날을 위해 국물을 넉넉히 하는 편입니다

[ㅇㅇ]

윗님 대박인데 덧붙이나면 얼갈이김치나 백김치 추가 하세요
그것도 없음 김치 씻어서 곁들임 굿이에요

[신설동]

신설동 닭한마리.. 젊을 때 먹어본 그 닭한마리 정말 백숙과 비교 안될만큼 맛있었어요.. 잘하는 집으로 가셔요

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맞아요 밍밍

매콤한 맛은 맛있겠어요

레시피 적어주신 분 넘 감사해요
코로나 이후 특별한 볼 일 아니면 동네 밖을 나가는 게 싫어져서 만들어 볼게요

댓글 주신 분들 맛있는 거 많이 드세요

[감사 메모]

동대문 진옥화 스타일
기본 필수준비물 ㅡ닭.대파.겨자.(칼국수면)
1.닭볶음용사다가 끓는물에 살짝 데친후 찬물헹구기
2.찬물에 닭. 마늘+대파듬뿍.많을수록 좋음
(파란부분국물낼때 좋음)
3.소스 ㅡ겨자.진간장.고춧가루.닭육수+청량고추
4.떡,감자,애호박,칼국수면 국물에 넣기

[ㅎㅎㅎ]

사실 진옥화니 뭐니 하는 곳들 육수에 치킨파우더 같은 거 넣음.
이거 없으면 요리가 안 됨.
혹 집에 있으면 꼭 넣어두길...
마늘대파보다 훨씬 중요한 게 치킨파우더