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냉동 함박스테이크 굽는법 알려주세요

원글이 조회수 : 1,205
작성일 : 2025-04-18 18:17:24

코스트코에서  간 소고기를 사서 함박을 집에서 만들어 냉동해났는데  꺼내서 굽기가 여간 어려운게 아니예요  

가격도 저렴하고 맛도 있어 코코서 같이산 햄버거빵이랑 같이 먹음 좋은데요

구을때마다 태우거나 안이 다 안익거나 그래요

고수님들  냉동된 함박 굽는법 알려주세요

IP : 61.82.xxx.60
11 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ....
    '25.4.18 6:19 PM (211.201.xxx.73)

    겉면만 먼저 익히고 물 조금 부어서 뚜껑덮고 조리듯이 익혀요

  • 2. ....
    '25.4.18 6:19 PM (49.161.xxx.218) - 삭제된댓글

    전자랜지에 2분돌려서
    후라이팬에 약불로 구우니 딱좋던대요

  • 3. ..,
    '25.4.18 6:22 PM (116.125.xxx.12)

    첫대글님처럼 해야 속도 익어요

  • 4. ㅁㅁ
    '25.4.18 6:25 PM (112.187.xxx.63)

    두툼팬을 달군다
    스테이크넣는다
    물 몇술 넣는다
    빠르게 뚜껑덮는다
    불 줄여 굽는다
    달군팬에 물을 넣으면 빠르게 속까지 완성입니다

  • 5. 윗분말대로
    '25.4.18 6:26 PM (121.136.xxx.30)

    냄비뚜껑으로 덮으세요
    후라이팬은 그렇고, 오븐에 구우면 편하죠

  • 6. ㅇㅇ
    '25.4.18 6:31 PM (112.146.xxx.207)

    둘째 댓글 왜 지우셨을까요,
    렌지에 돌리는 것도 좋은 방법인데.
    냉동된 두툼한 고기를 속까지 잘 익히려면 우선 해동이 완전히 돼 있어야 하고,
    렌지에 1, 2분 돌리면 속까지 잘 데워져서 좋아요.
    보통 이런 게 잘 안 익는 게, 속이 차가워서 그렇거든요. 속까지 익히려다 보면 겉이 타고.

    그 다음에 프라이팬에 기름 두르고 구우면, 겉바속촉으로 잘 익어요.

  • 7.
    '25.4.18 6:33 PM (121.167.xxx.120)

    먹기 하루 전에 냉장으로 옮겨 해동 시켜 중간불이나 약불에 뚜껑 닫고 구워요

  • 8. ...
    '25.4.18 6:34 PM (39.125.xxx.94) - 삭제된댓글

    저희도 고깃집 사장님이 앞뒤 익힌 다음에
    렌지에 1~2분 더 돌리라고 했어요

  • 9. 그런데
    '25.4.18 7:18 PM (122.34.xxx.60)

    오븐이나 에어프라이어에 구우세요. 굽기 전에 오븐 예열하시고 윗부분 기름칠 솔로 해주시고요.

    아니면 후라이팬에서 위 아래 노릇하게 구운다음 오븐에서 십분 정도 더 굽고요.

    위아래 팬에서 익힌 다음 전자렌지에서 나머지 익혀도 되는데 그러면 물이 생길 수 있습니다. 핏물 나오기도 하고요
    전자렌지용 찜기에서 익히시는 게 좋습니다

  • 10. 원글이
    '25.4.18 7:24 PM (106.101.xxx.160)

    감사합니다
    알려주신 방법대로 해볼께요
    집에 오븐이 없어서 아쉽네요

  • 11. 햄버거
    '25.4.18 7:34 PM (223.39.xxx.249)

    햄버거굽기 저도감사해요

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