세발나물 어떻게 다듬나요??

[봄]

여리여리해서 손질 쉽고 다 먹어도 되는 건 줄 알고 샀는데

씻다 보니 중간 줄기는 뻣뻣하고 질기더라고요.

그래서 그래서 줄기 잘라내다 보니 버리는 것 많고 시간이..ㅜㅜ

다시는 못 다듬겠던데(냉이와 비슷)

질겨도 다 먹는건가요?

 

 

[플랜]

그냥 흐르는 물에 깨끗하게 여러번 씻어주세요
식초 넣은 물에 담갔다가 씻어도 좋구요

[중간줄기]

뻣뻣하고 질긴것도 그대로 먹는건가요?

[ᆢ]

뻣뻣하고 질긴것은 골라 버리세요
나물은 다듬는데(골라 버리는데) 시간이 많이 걸려요

[ㅇㅇ]

원래 질긴거 없이 부드러운데
지금 시기가 좀 뻣뻣하게 올라오는 시기인가봐요
저라면 그냥 먹겠습니다. 데쳐서 드셔도 되구요
세발나물은 버릴거하나없어요
걍 물에 두세번 담가놨다가 흔들어서 세척해주고
물기빼고 조리하면 되요

[ㅁㅁ]

원래 줄기도 부드러운데 뻣뻣할 때가 있어요
체에 담아 물속에서 흔들어 씻으세요.

[포도나무]

씻어서 당근.홍합 넣어서 전 구워먹어요.

[원글]

원래는 줄기도 연한거군요.
지금은 끝물? 이라 억센가봐요.
내년엔 연할 때 사봐야겠어요!