집에서 스시 만들 때 노하우 좀 알려 주세요

[초보스시]

쉽고 맛있는 방법 좀 가르쳐 주세요

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스시노코 가루를 사시고요, 쥬비푸드 생와사비도 준비하시고, 락교와 초생강도 같이 준비하세요.
그리고 밥을 고슬고슬하게 지어서 가루 솔솔 적당히 뿌려서 섞고, 와사비 적당양 바르고,
신선한 회 한 점 올리시면 초밥집 부럽지 않습니다 ㅎㅎ

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유튜브로 본건데
칸칸 나뉜 다진마늘 얼리는 용기에 회먼저 깔고
밥 올리고 뒤집더라구요.
초대리(?)로 밥 양념 하구요

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스시노코 가루를 사시고요, 쥬비푸드 생와사비도 준비하시고, 락교와 초생강도 같이 준비하세요.
그리고 밥을 고슬고슬하게 지어서 가루 솔솔 적당히 뿌려서 섞고, 와사비 적당양 바르고,
신선한 회 한 점 올리시면 초밥집 부럽지 않습니다 ㅎㅎ
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첫댓 제가 참고해야겠어요.
근데 절대 간단하지 않네요.

[ㅇㅇ]

정성스런 댓글 정말 감사해요

[초간단]

단촛물 간장소스는 미리 만들어두고
따뜻한 밥에 대충 단촛물 비벼서

각자 수저 한술에
생와사비 조금 찍고
생선회나 깨끗이 씻은 묵은지
올려서 그냥 먹어요

[^^]

유부초밥에 있는 촛물+식초반스픈

저는 유부초밥에 들어있는 촛물을 안쓰거든요.
유부초밥을 한살림맛간장.고기.당근.파를 직접 볶아서 만들기에 늘 그 촛물이 남아요

이번에 그 촛물에 식초를 반스픈쯤 더 넣은다음 방금 한밥에 뿌리고 섞어서 식히고 손으로 초밥모양 만들어요.
거기에 회사면서 딸려온 와사비 조금씩 일괄 뿌리고 회얹어서 먹으니까 괜찮았어요
묵은지 씻어서 올리니 광어묵은지 초밥으로 맛있게 먹었어요

[...]

쌀70: 찹쌀30 으로 밥을짓고 초대리로 간함

[ㅇ]

정말 노하우네요
감사합니다

[...]

저희 연어 초밥 종종 먹는데
연어 대충 썰고
밥에 촛물 섞고
각자 밥 위에 연어, 와사비 올려 먹어요.
구운 김이나 야채류 곁들여 마끼처럼도 먹고요