돌아가신 아부지가 즐기시던 갱시기..
마침 설날에 받은 떡국에다 칼국수도 좀 있길래
추운날에 뜨끈하게 먹고싶어...
육수 없어 다시다 넣고 김치와 김칫국물 콩나물 파,버섯
밥 두숟가락 떡국 칼국수 조금 넣었더니
와우 양이 어마어마 하네요
아들놈에게 권했더니 입을 틀어막네요
개밥 같다고..
요즘 또 제가 아부지 따라 하는게 양념장 최대한 맛나게 만들어
맨김이랑 먹는거요.. 이거 은근 중독성 있어요
15년전 돌아가신 친정 아부지
전형적인 경상도 보수적 가장이라
서운한것도 많고 (딸아들 차별 등) 데면데면했는데
왜 요즘 아버지가 즐기던 음식이 땡기는지 원~
꿈에도 가끔 나오는데 늘 온가족 놀러가고 행복한 모습으로 나와요
어릴때 엄마가 해주신 음식이 생각나요
전 어릴때 묵나물이라고 하신 나물이 넘 먹고 싶어요
갱시기 알아요
지방에 몇년 살때 옆집 애기엄마가 그거 큰 냄비에 끓여서
온 아파트 애기엄마들 한그릇씩 나눠줘서 먹었는데
은근 개죽인데 맛이 있더라구요
뜨끈한 사랑이랄까
콩나물 김칫국버전에 칼국수면발도 있었고
신기하네 하면서 먹었었어요
겨울이라 뜨끈한 국물 땡기는데 저도 흉내내볼까싶네요.
거의 30여년전 추억소환이네요.
저도 좋아하는~~
같은 경상도라도 각기 용어가 다른데
제 지역에선 그냥 김치국밥이라 불렀어요.
감기 기운 있을 때 한그릇 먹음 속까지 따끈하니 참 좋죠.
엄마는 식은 밥 처리로 잘 활용하셨던.
멸치 다시에 김치 넣고 식은 밥, 떡국 떡, 국수...
마지막 화룡점정은 계란~
개밥이라니...ㅋㅋㅋ ㅠㅠㅠ
김치밥국 같은거네요.
우린 칼국수는 안넣고 김치국에 떡국이랑 찬밥 넣고 푹 끓인후 김가루랑 참기름 넣어서 먹어요.
임신 했을때 제일 생각나는게 어릴때 먹던 김치밥국이었어요.
겨울에 간단하게 먹기 딱 좋은 음식이죠.
저도 고향이 경남인데 김치국밥이라고 불렀어요.저희 아버지가 좋아하셨어요.
가끔 끓이는데 어릴적 딱 그맛은 안나네요.ㅎㅎ
옆집 아줌마가 그거 잘 끓여줬고
커피믹스도 잘 타줬는데 엄청 맛있었어요.
하루는 가서보니 커피믹스에다 뉴슈가를 넣으면서
이렇게 해야 맛있다고 해서 다신 안먹은 기억이 있네요.
개밥... 맞아요. 생긴건 그런데 맛은 꿀맛
저희엄마는 국물낸다고 황태대가리넣고 끓이셨는데 먹으면서 뼈 발라내면서 먹었다는...ㅋ 정말 어릴때는 뒷마당에 있는 울집 개밥같아서 안먹었는데 요즘은 그맛이 생각나서 끓이면 또 그맛이 안나네요 ㅜㅜ
진짜 먹고싶네요. 아파서 누워 있거든요. 그거 먹음 싹 나을것 같은 소울푸드예요ㅎㅎ 정작 집에 김치가 없네요ㅜㅜ
김치떡국칼국수라며 저녁으로 만들었는데 남편이 너무 맛있다며 잘 먹더라구요
저는.. 멸칫물에 오뎅 나무젓가락으로 한장 접어꼬치만들고, 김치와 국물 떡국떡, 칼국수면, 만두한알, 마지막에 굴넣고 대파듬뿍 넣었어요
김치가 맛있으면 뭐든 집에 있는거 넣음 될듯.
갱시기 좋아해요
겨울에 반찬 없을 때 무쇠솥 한가득 갱시기 한 솥 끓이시던 엄마
아주 깡촌이어서 특별한 재료도 없이 멸치 다싯물에 김치, 콩나물, 밥 한공기 넣어 끓이면
온 식구 한끼 식사가 되곤 했지요
요즘 제가 나이 드니 옛날에 먹던 엄마 음식이 생각이 나서 갱시기를 끓이는 데
남편이 더 잘 먹어요