82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

빵만들때 발효 시간 질문이요

발효 조회수 : 1,104
작성일 : 2025-01-16 22:02:54

치아바타 만들건데 지금 반죽해서 발효시키고 3시간 정도 몇차례 뒤집기 해주고 내일 아침 8시에 오븐에 구워도 될까요?

전에는 8시에 구울거면 3시간 전인 5시에 반죽하러 일어났거든요

피곤해서요.ㅜ

자기전에 반죽해놓고 실온에 놓고 자도 될까요?

빵초보입니다.

IP : 115.138.xxx.27
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 아마
    '25.1.16 10:04 PM (59.7.xxx.113)

    과발효 될겁니다. 냉장고 저온발효 검색해보세요

  • 2. 이스트
    '25.1.16 10:17 PM (221.143.xxx.171) - 삭제된댓글

    양에따라달라요

  • 3. 그만
    '25.1.16 10:55 PM (118.44.xxx.86)

    실온에서는 과발효될 거예요.
    5도 정도의 냉장고에서 저온발효하시거나 요즘같은 때에는 밤동안에 베란다에 두셔도 좋아요.

  • 4. 그런데
    '25.1.16 10:56 PM (122.34.xxx.60)

    접어주기 몇 번 하셨으면 (30분 간격으로 서너번) 바로 냉장고에 넣으시고 내일 아침에 치아바타 모양으로 성형한 다음 2차 발효해서 구우시면 됩니다

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1787752 40년된 장음항진증을 제미나이가 .. 07:56:40 59
1787751 헬스장 피티 질문받아 보오 5 나야 07:46:50 194
1787750 오피스텔 월세 줄 때 주의점 6 ** 07:34:43 374
1787749 그럼 이혜훈 반포 청약(40억 로또)은 취소되나요 9 궁금 07:26:33 857
1787748 상상페이백 질문 있어요. 2 .... 07:25:03 260
1787747 황운하 : 김민석 총리실 산하 검찰개혁 법안의 심각한 문제점들 3 ㅇㅇ 07:16:08 384
1787746 호주 브리즈번 여행중입니다 3 여름나라 07:10:56 600
1787745 모임에서 짜증나는 사람 3 모임 07:09:40 1,018
1787744 이런지인.. 1 ... 07:04:49 551
1787743 90 넘었는데 건강하신 부모님들 5 ㅇ 06:56:30 1,560
1787742 호텔 조식 글 카드 연2회 조식5만원 할인 2 000 06:33:40 1,545
1787741 시의원,구의원 꼭 필요할까요? 7 새벽 05:38:06 1,080
1787740 평생 기다려야 하는 삶 VS 기다릴 것이 없는 삶 2 못자란아이어.. 05:27:02 1,759
1787739 쪼리신발 아쿠아슈즈 대체 가능한가요? 2 푸켓 05:12:56 302
1787738 드라마 사랑의 이해 결말 알려주세요 3 우엥 03:28:39 1,485
1787737 '음주 거부' 공무원 승진시킨 남원시.. 최경식 시장 경찰 출석.. 5 ㅇㅇ 03:07:04 2,305
1787736 명언 - 아름다운 사람 1 ♧♧♧ 03:02:37 639
1787735 李 "對中 무역 적자, 혐중·혐한 때문…中 배척하면 우.. 10 .... 02:36:03 851
1787734 박나래건도 보면 7 연예인 02:32:33 3,917
1787733 저는 부채살 좋아해요. 3 ........ 02:22:34 1,637
1787732 성인아들이 게임을 하느라 이시간까지 16 .. 02:05:57 2,622
1787731 새로생긴 문화? 1 ㅂㅅㅌ 01:58:00 939
1787730 82밑 광고로 다음넷 들어가면 뜨는데 광고 안뜨는.. 01:48:56 127
1787729 노후문제는 동서고금 상관 없나봐요 8 부모님 01:28:04 2,713
1787728 "내란의 산실 방첩사" 2 그냥3333.. 01:25:35 894
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >> 이전 자유게시판
게시판 검색