82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

윤김처단)쌀빵에도 글루텐?

ㄱㄴ 조회수 : 834
작성일 : 2025-01-13 10:18:02

이 들어가나요??

글루텐 피하려고 유기농 쌀빵 샀는데

성분에 글루텐이 똬...

ㅜㅜ

IP : 210.222.xxx.250
10 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '25.1.13 10:24 AM (106.102.xxx.221)

    강력쌀가루 라고 검색해서 성분표를 보세요
    쌀빵 만들 때 업장들도 대부분 그거 쓸텐데요
    글루텐을 첨가한거고, 나머지 성분도 그리 좋진 않아요
    순수한 멥쌀가루에 이스트 넣어 발효 시키면 그냥 딱 기정떡 식감밖엔 안 나와요
    요즘은 기정떡집들이 단가 때문에 거의 막걸리는 극소량만 넣고, 대부분 이스트로 발효 시켜요

  • 2. 으헉
    '25.1.13 10:26 AM (210.222.xxx.250)

    그렇군요ㅜㅜ 유기농 쌀빵도 안전하지않고..
    혈당관리 어럽네요ㅜㅜ

  • 3. 글루텐은
    '25.1.13 10:39 AM (59.7.xxx.113)

    단백질인데 혈당과 무관하지 않나요? 글루텐은 자폐아 어머니들이 제한하는 성분이잖아요.

    쌀가루 사서 집에서 쌀빵 만들고 쌀빵 사먹어보기도 했는데요 집에서 우리밀로 밀가루 빵 만들어 먹는거보다 더 좋지 얺았어요.

    글루텐 넣어야 빵이 됩니댜

  • 4. 그런데
    '25.1.13 10:41 AM (122.34.xxx.60) - 삭제된댓글

    쌀빵의 쌀가루도 가루화된거라 어차피 혈당관니는 어려워요
    이스트발효빵만큼은 맛이 안 나지만 혈당만을 위해서라면 아몬드가루만 넣고 베이킹파우더로 빵 구울 수 있어요. 유튜브에서 찾아보세요

  • 5. 아몬드
    '25.1.13 11:06 AM (210.222.xxx.250)

    가루로 빵만들어봤는데 넘 맛없;;;

  • 6. 그럼
    '25.1.13 11:07 AM (210.222.xxx.250)

    100퍼 통밀빵도 글루텐 들어가는거죠??

  • 7.
    '25.1.13 11:17 AM (175.213.xxx.199)

    글루텐은 밀단백질이에요.
    통밀도 밀이니까 글루텐이 당연하게 형성됩니다.
    쌀로 빵이 안 만들어지고 기정떡처럼 되는 건 밀단백질인 글루텐이 안 들어서입니다. 그래서 쌀가루로 빵을 만들려면 인위적으로 글루텐을 첨가하는 겁니다.

    저는 왜 글루텐프리가 건강식품으로 분류되는지 모르겠어요.
    외국은 별 희한한 알레르기 환자들이 많아서 그런 것 같기는 하지먼… 일부러 단백질 권장량 섭취하려고 식단에 신경쓰면서 글루텐은 안 좋다고 하는게 논리적이지 않은 것 같아요.

    빵을 먹으면 소화 안 되는 건 밀단백질인 글루텐보다
    인위적으로 넣은 인공첨가물 때문으로 여겨집니다.

    제대로 발효과정을 거쳐서 만들고
    정직한 재료로 만든 빵들은
    소화도 잘 되고 속이 편합니다.

  • 8.
    '25.1.13 11:21 AM (175.213.xxx.199)

    글루텐이 단백질인데 혈당과 관련되나요?
    제가 잘 몰라서요.

    혈당 때문이라면 통밀이나 호밀 또는 통곡물
    비율이 높은 빵을 먹으면 도움이 될 것 같습니다.

    백미보다 햔미가 혈당을 높이지 않는 이유와 같습니다.

  • 9.
    '25.1.13 11:22 AM (175.213.xxx.199)

    오타. 현미

  • 10.
    '25.1.13 1:20 PM (175.213.xxx.199)

    글루텐이 문제가 아니고
    가루로 만든 제품들이 혈당을 높입니다.

    쌀가루로 만든 떡도 빵도 여기에 해당되겠네요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1666008 체포하라!! 1 ........ 2025/01/13 633
1666007 체포하라 2 체포 2025/01/13 650
1666006 진짜 루이바오(푸바오 동생)은 천재같아요~~ 12 .. 2025/01/13 2,212
1666005 어릴때 친구나 후배가 신부님 되었을때 17 2025/01/13 2,847
1666004 에휴 달러 환율 1474.00 3 내란제압 2025/01/13 1,545
1666003 턴키로 인테리어할때 매일 가서 체크하시나요? 5 ㅇㅇ 2025/01/13 1,185
1666002 내란당은 뽑아줘도 또 감방행이라고 4 내란수괴꺼져.. 2025/01/13 888
1666001 아침 이렇게 먹었어요. 2 2025/01/13 1,932
1666000 아침부터 이재명무새들 등장 19 ㄱㄴ 2025/01/13 1,145
1665999 윤석열 체포가 가까이온건가요? 11 영장집행 2025/01/13 2,780
1665998 고집대로 엉뚱한길 선택하고 후회하는 자식들 7 어려운길 2025/01/13 2,750
1665997 윤 페이스북에 또 뭐라고 썼어요 16 ㄴㄱ 2025/01/13 2,945
1665996 애 다 키우신 분들… 12 ㅡㅡ 2025/01/13 3,076
1665995 윤석열 자진출두하라! 3 교란 2025/01/13 842
1665994 파이낸셜뉴스 여론조사 기자ㅡ과거 기사 4 00 2025/01/13 996
1665993 윤석열정부 '역술인 4급 행정관으로 채용근무' 19 2025/01/13 3,360
1665992 시애틀진보연대, 윤석열 체포 및 파면 촉구 집회 개최 1 light7.. 2025/01/13 660
1665991 인간극장 목사님 부인 12 싫으다 2025/01/13 4,918
1665990 "지시불이행·공무집행방해…뭐가 처벌이 더 커?".. 2 이뻐 2025/01/13 1,412
1665989 포로로 잡힌 북한군 2005년생ㅠ 8 ㅇㅇ 2025/01/13 3,170
1665988 굽은등 말린 어깨 고쳐보신 분 계세요 16 집에서 2025/01/13 4,166
1665987 윤 측 "대통령, 14일 탄핵 첫 심판 불출석... 7 ... 2025/01/13 1,547
1665986 12.3 게엄군이 서울시 cctv보면서 5 하늘에 2025/01/13 2,658
1665985 매년 1조 투입 '이재명 지역화폐법'…野, 7월 시행 못박다 49 .. 2025/01/13 3,658
1665984 비몽사몽 핸폰을 보다 깜놀 5 멧돼지잡자 2025/01/13 3,493