김치냉장고에 방울토마토 2팩이 맛 가기 직전이라
소진해버리려고 토마토비프스튜 끓였어요.
날도 춥고 하니 뜨끈한 게 먹고 싶기도 하구요.
양지사태 대충 썰어서 마늘 허브솔트 밀가루 에 주물주물
묻혀서 볶다가
냉장고에 있는 야채들- 당근 브로콜리( 삶아놓은것) 파프리카 셀러리 등등추가해서 볶다가
물 붓고 방울토마토 왕창 넣고 팍팍 끓이면서 으깨고
토마토소스 조금 넣어 색과 풍미 빌리?고
강황가루 오레가노 바질가루 월계수잎 등넣고 더 푹 꿇이다가 스톡 넣고 소금 간 해서 완성. (넘 시큼하면 꿀로 중화)
점심으로 샐러드랑 토마토스튜에 시금치 쌀 치아바타
찍어 먹고 있는데 뜨끈한 거 먹으니 온 몸이 따뜻해지고
편안해지네요.
추운날 즐거운 점심시간 되세요.