82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

멸치육수

토마토 조회수 : 1,865
작성일 : 2024-12-20 21:34:08

멸치육수 낼때 내장제거를 해야하나요?제거하지 않고 그냥 팬에 볶아서 육수 내도 되나요 내장을 제거 안하면 쓴맛이 난다해서요

 

IP : 211.210.xxx.78
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '24.12.20 9:35 PM (39.118.xxx.199)

    저는 내장 빼는데..
    잔치국수집 내장 빼지 않아요.

  • 2. 주부30년
    '24.12.20 9:36 PM (121.145.xxx.32)

    내장 뺀적 없어요

  • 3. 내장 빼요
    '24.12.20 9:41 PM (124.53.xxx.169)

    구입하면 바로 손질해서 냉동보관해요.
    내장에 중금속이 축적된다고도 하던데
    습관이라 안빼는건 상상할수 없네요.

  • 4. 큰 멸치는
    '24.12.20 9:44 PM (1.252.xxx.65)

    내장 빼고 사용합니다

  • 5. ..
    '24.12.20 9:46 PM (73.195.xxx.124)

    내장 안 빼면 쓴 맛나서 저는 뺍니다.
    음식점들은 그냥 쓰지 내장을 일일이 어떻게 빼겠습니까.

  • 6. 근데
    '24.12.20 9:54 PM (121.200.xxx.6) - 삭제된댓글

    멸치는 대가리가 반 인듯 해요.
    전엔 다시용 멸치 대가리도 떼어 버렸는데
    이젠 까만 똥만 빼내고 써요.
    날 잡아 모두 다듬어 슬쩍 비린내 날리고
    지퍼백에 밀봉해 냉동실에 두고 써요.

  • 7. 대멸
    '24.12.21 12:04 AM (122.38.xxx.166)

    국물용 대멸은 꼭 빼고 쓰구요.
    유튜브보니 식당은 번거로우니
    대멸말고 훨씬 작은사이즈 일부러 쓰더라구요.

  • 8. ㅇㅇ
    '24.12.21 1:03 AM (180.230.xxx.96)

    그냥해요 귀찮아서
    근데 맛은 괜찮아요

  • 9. mm
    '24.12.21 3:47 AM (125.185.xxx.27) - 삭제된댓글

    둘 다 해봣는데.........그냥통째로 넣으니 너어무 진하게 우러나더군요.
    약간 쓴맛은 있는데...머 괜찮음

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1805493 달래무침 먹고 배아려서 깼어요 아이고배야 03:07:59 19
1805492 다 돌아오더라고요 내햇살 02:51:50 169
1805491 그만둔다고 말하는게 좋을까요? 4 ..... 02:21:52 353
1805490 이 대화 좀 봐주세요 이런대화 02:14:07 152
1805489 성격이 나를 살리기도... .... 02:01:59 268
1805488 영어가 말인데요 Dd 01:53:12 158
1805487 JKF공항 라운지 터키vs칼 1 dd 01:44:08 263
1805486 안하게 되는 이유가 시작, 5 외식을 01:18:50 779
1805485 우리나라에서 메타렌즈 양산 성공 1 구웃 01:08:59 641
1805484 주택에 살때요 1 ... 00:58:41 373
1805483 더워요.... 2 ..... 00:53:29 681
1805482 트럼프, 이번엔 예수와 머리 맞댄 합성 이미지 공유…“꽤 멋지다.. 4 적당히를모르.. 00:49:40 819
1805481 넷플때문에 네이버멤버십 너무 고마워요 6 영원하라 00:47:51 1,061
1805480 잠안와서 쓰는 기록용 거상후기 6 명신이될까 .. 00:43:21 981
1805479 계약기간이 남은 원룸 2 .... 00:32:16 372
1805478 부산 모모스커피 여쭈어요. 5 12111 00:26:28 654
1805477 엄마랑 이모 찾아왔다는 글 보니 1 음 00:09:11 1,417
1805476 저녁부터 아랫배가 묵직하게 불편해요 3 뭘까요 00:04:06 760
1805475 이번주말 서울 날씨 27 28도 2 123123.. 00:02:32 1,118
1805474 여행시 들고 다닐 명품백 추천 좀 해주세요~~~ 7 너 2026/04/15 1,005
1805473 AI 와 이세돌  2 무섭다 2026/04/15 754
1805472 응급실을 다녀왔어요 34 움 2026/04/15 3,098
1805471 아이허브 셀레늄 고함량 어떤가요 2 ........ 2026/04/15 210
1805470 일과쉼의 구분이 명확하고 5 나하고안맞는.. 2026/04/15 743
1805469 방문요양보호사 시간이 자유롭다 해서 해보려고 하는데 13 ㅡ 2026/04/15 1,711
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >> 이전 자유게시판
게시판 검색