알리오 올리오 할때 꼭 올리브유 써야 되겠죠?

[요리바보]

일반 기름 포도씨유 식용유 이런 종류는 안 될까요?

원팬 파스타 해 볼까 하는데 베트남고추도 없고 그냥 청양고추로 대체해도 될까요?

뭐가 없는게 많아 그냥 하지 않는게 나을까요?

질문이 많아서 지송해유. ㅜ

[…]

올리브유 없으면
그렇게 하세요
파스타가 그냥 만들어 먹기 나름이에요
저는 원팬보다 따로 삶아하는 깔끔하고 맛난 거 같고요
알리오올리오의 중요한 관건은 마늘이죠

[gma]

제 입이 무뎌서 그런지
올리브유 없을 때 포도씨유로 파스타 해도 맛 차이가 별로 없었어요.
베트남고추 대신 청양고추를 쓰는 것도요.
포도씨유와 청양고추로 얼마든지 파스타 해도 된다고 말씀드리는 거예요. ^^

[올리브유가]

가장 좋긴한데
저도 올리브유 떨어졌을 때 버터로도 해본 적이 있어요
버터풍미가 좋아서 꽤 괜찮았어요

다른 오일로 하더라도 올리브유 만큼은 아니겠지만.
그냥 먹을만 하지 않을까 싶네요
고추는 청양고추 넣어도 될 것 같아요.

[ㅇㅇ]

흠 저도 반대 원팬도 반대
기본적인 방법으로 필수재료 다 준비하시고 제대로 잘 만들어보신다음 조금 응용해보세요

[....]

올리브유 떨어졌을 때 포도씨유, 심지어 카놀라유로 해먹은 적도 있어요 ㅋㅋㅋ
다진마늘하고 맛소금만 있어도 맛있어요 ㅋㅋ

[조개다시다]

좀 넣어도 맛나더라구요
예전 아이가 식용유에 그렇게 해주던데 ㅎ

식당에 쓰는 싸구려올리브유도 식용유에 향만 첨가된거 많다는데요

마늘이 중요 ~~생거 잘 으깬거