82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

마른오징어다리로 전부쳐도 되나요?

... 조회수 : 1,741
작성일 : 2024-10-04 11:47:07

몸통만 먹고 다리는 버리기 아까워 모아 뒀어요.

오늘 부추.애호박 넣고 부침개하려고 하는데

다리 불려서 넣어 볼까요?

 

IP : 115.21.xxx.119
16 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '24.10.4 11:48 AM (112.152.xxx.33)

    잘 불러질까요?
    갈아서 넣음 어떨까요?

  • 2. ..
    '24.10.4 11:49 AM (39.118.xxx.199) - 삭제된댓글

    씻어 불린 물을 그대로 반죽물로 사용해 보세요.
    오징어 맛은 모통보다 귀랑 다리가 맛이 많이 나거든요.

  • 3. ...
    '24.10.4 11:50 AM (119.193.xxx.99) - 삭제된댓글

    오징어다리만 불려서 튀김옷 입혀서 튀기기도 해요.

  • 4. ....
    '24.10.4 11:51 AM (106.247.xxx.105)

    불린후 잘게 썰어서 넣음 맛있겠네요~
    도전~!!

  • 5. 그게
    '24.10.4 11:52 AM (106.101.xxx.146)

    구연산인가 무슨 베이킹파우더인가
    그거 넣어서 물에 불리면 물오징어 되긴해요
    그냥은 잘 안불려져요
    시간이 걸리긴해도 오징어튀김 맞있죠

  • 6. ..
    '24.10.4 11:53 AM (39.118.xxx.199)

    씻어 불린 물을 그대로 반죽물로 사용해 보세요.
    볼에 불려진 상태의 오징어는 가위로 자르시고
    오징어 맛은 모통보다 귀랑 다리가 맛이 많이 나거든요.

    어제 저녁에 생물오징어, 새우 잘게 다지고 영양부추, 깻잎, 청양고추, 대파 송송 썰어 반죽해 두입 정도 사이즈로 부쳤는데 식구들 잘 먹더라고요.

  • 7. ...
    '24.10.4 11:53 AM (112.171.xxx.25) - 삭제된댓글

    먹어봤는데 별로였어요
    불렸어도 씹기 힘들고 먹다남은 음식 먹는듯한 기분

  • 8. ㅁㅁ
    '24.10.4 12:04 PM (175.223.xxx.168) - 삭제된댓글

    불리면 됩니다
    급히말고 찬물에담가 냉장으로 슉

  • 9. 됩니다.
    '24.10.4 12:06 PM (211.114.xxx.107)

    저도 몸통만 먹고 머리나 다리는 전 부쳐 먹는데 맛있어요!

    저는 물에 불린뒤 칼로 살살 두드려 칼집을 낸뒤에 밀가루 계란 입혀 지져줍니다. 칼집을 냈어도 오그라들기 때문에 호떡 뒤지개 두개로 눌러 놓고 하나는 제가 뒤지개로 누르면서 전을 부칩니다. 썰어서 하는 것보다 이렇게 하는 것을 가족들이 좋아해서 저는 썰지 않고 만들어요.

  • 10. oo
    '24.10.4 12:10 PM (211.110.xxx.44) - 삭제된댓글

    몸통도 함께 불려놨다가 부쳐 먹기도 하고
    몸통은 구워 먹고
    남은 다리만 부드럽게 불려서 부침개 해먹는데 아주 맛있어요.

    저는 채소와 섞지 않고
    긴 다리 자르지 않고
    몸통과 붙어 있던 자리만 두 번 정도 잘라서
    길다랗게 삼등분해서 구운 다음
    먹을 때 먹기 좋은 크기로 잘라 먹어요.
    길이가 팬 보다 긴데 끝 부분은 접어서
    보기 좋게 모양 만들어주면 돼요.

    잘게 잘라서 채소와 섞으려면
    식감 차이 때문에 오징어를 엄청 오래
    불려야 할 것 같아요.
    오징어 다리만 한나절쯤 불려놨다가 따로 굽는 거 추천요.

  • 11. 미적미적
    '24.10.4 12:17 PM (211.173.xxx.12)

    불려도 되요 전 오징어다리는 튀김해요

  • 12. ...
    '24.10.4 12:18 PM (115.21.xxx.119)

    제 예상은 다리 불린후 잘게 다져서 반죽에
    넣는 건데 24시간장도 불려볼께요

  • 13. 특히
    '24.10.4 12:27 PM (118.235.xxx.52)

    부추전은 마른 오징어 불려서 해야 맛있어요.>*

  • 14. ㅇㅇ
    '24.10.4 12:30 PM (211.110.xxx.44) - 삭제된댓글

    24시간 불리면 식감도 떨어자고
    좋은 맛이 많이 빠지지 않을까요?
    적당히 불려서 잘게 다져 넣어보세요.

  • 15. ...
    '24.10.4 12:42 PM (115.21.xxx.119)

    부추전은 마른 오징어 불려서 해야 맛있어요.>*

    오~~~올

  • 16. 마른
    '24.10.4 1:43 PM (203.244.xxx.33)

    오징어일경우 꼭 작게 다져줘야 하더라구요
    않그럼 씹기가 힘들...ㅎㅎㅎ
    맛있겠네요~~~

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1811653 학살 마케팅 .. 08:54:33 20
1811652 호스피스 병동 알아보고 있습니다 bee 08:54:07 40
1811651 '노무현 서거일'모욕 공연 논란..래퍼 결국 고개 숙였다 1 그 08:46:52 312
1811650 제미나이와 매일 대화해도 괜찮으련지.,. 제미나이 08:46:15 148
1811649 [단독] 의무병도 응급 장비도 없어…20대 예비군 숨져 15 ㅇㅇ 08:41:51 604
1811648 삼성전자 노조가 인질극 벌이는거 같아요 9 ..... 08:32:52 795
1811647 삼전은 노사 해결되면 터질까요? 5 ..... 08:30:43 623
1811646 전력주 왜자꾸 내리죠 16 너무하다 08:21:30 1,263
1811645 일베들은 신났겠어요 5 ㄱㄴ 08:21:00 713
1811644 세탁실 천장에 락스냄새 나면서 누수가 있어요 8 ... 08:10:50 571
1811643 자영업선배님들...이분 진상인가요? 아닌가요? 9 .. 08:10:33 692
1811642 광주의 5월은 한 집 걸러 제사가 있다고..너무 슬퍼요 4 ... 08:04:08 914
1811641 스벅사태 ..과거 한동훈 발언 ,스벅 방문해 '서민들이 오는곳 .. 15 그 07:57:53 1,254
1811640 보험 얼마나 들었나요? 11 보험 07:55:34 598
1811639 서울시, 국토부와 12번 현장 회의하고도 철근 누락 보고 안 했.. 3 미쳤다 07:55:29 412
1811638 취사병 2 드라마 07:42:10 630
1811637 사소하지만 당하면 열받는... 17 사소허지만 07:37:52 1,631
1811636 스타벅스 환불 받으려고 스벅에 가야 될 상황 9 내돈내산아님.. 07:34:56 1,233
1811635 우파 미녀의 출근룩.jpg 4 .. 07:34:09 2,338
1811634 삼전 성과급 얼마정도 받아요? 6 그럼 07:27:26 1,871
1811633 쳇지피티는 사용안하고 3 .. 07:10:20 622
1811632 스벅 환불이 안되고 있어요 8 스벅 07:09:27 1,711
1811631 국민의힘 이진숙 후보 48.5%, 민주당 박형룡 41.7% 5 와우 07:07:42 2,095
1811630 큰딸아이 수학여행 8 .. 07:03:08 971
1811629 치과 레진하고 잠을 못자고 자꾸 깨요 6 00 06:40:22 1,082
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >> 이전 자유게시판
게시판 검색