갈비찜에 설탕 대신 꿀을 쓰려고 하는데요,
어디서 들은 거 같은데 꿀은 고온에서 변한다?고 들은 거 같은데
맞나요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
설탕 대신 꿀 넣고 압력솥에 요리해도 되나요
요리 조회수 : 525
작성일 : 2024-05-24 10:12:32
IP : 1.227.xxx.55
3 개의 댓글이 있습니다.
1. dd
'24.5.24 10:13 AM (59.15.xxx.230) - 삭제된댓글고온에서는 그냥 당이에요 다 파괴된답니다
2. ditto
'24.5.24 10:18 AM (125.143.xxx.239) - 삭제된댓글꿀이 그 안에 든 미네랄 같은 영양 성분 때문에 건강에 좋다고 섭취하는 거잖아요 고온에 조리하면 영양소 다 파괴된다고 들은 것 같은데요.. 압력솥에 넣으실 거면 비싼 꿀 넣지 말고 그냥 설탕 쓰시는게..
3. ㄴㄴ
'24.5.24 10:38 AM (106.102.xxx.105)꿀은 그나마 극소량 있던 유효성분이 열에 잘 파괴 되어서요
원래도 당 이지만, 가열시엔 그냥 설탕과 다를 바 없어지죠
굳이 고급스럽게 귀한 손님 드실거 만들고 싶어서 그러시는 거면요
대추고 넣으시면 맛과 향이 놀랍게 확 업그레이드 되죠
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1604843 | 도현이 비밀이 뭐예요. 6 | 우리 집 | 2024/06/21 | 3,959 |
| 1604842 | 루이소체 치매에 대해 아시는분 3 | .. | 2024/06/21 | 1,474 |
| 1604841 | 주택 불매운동은 어떤가요 10 | 불매 | 2024/06/21 | 1,792 |
| 1604840 | 말안듣는 아이에게 마음이 닫혀 가네요 10 | 상처 | 2024/06/21 | 2,586 |
| 1604839 | 키작은남자 키큰여자 24 | 스 | 2024/06/21 | 2,950 |
| 1604838 | 파운데이션 겔랑 헤라 둘다 써보신분? 10 | ... | 2024/06/21 | 1,695 |
| 1604837 | 79년생도 갱년기일 수 있나요? 15 | ... | 2024/06/21 | 3,990 |
| 1604836 | 지하철 버스에서 화장은 따로 금지가 없어요 99 | 이해불가 | 2024/06/21 | 4,015 |
| 1604835 | 고2친구들끼리 성적공유 스트레스 받네요. 19 | 고딩맘 | 2024/06/21 | 3,481 |
| 1604834 | 으악 식세기 고장났어요ㅠㅠ 4 | ㅠㅠ | 2024/06/21 | 1,739 |
| 1604833 | 팝송 찾아주세요 12 | Questi.. | 2024/06/21 | 964 |
| 1604832 | 제말이 웃긴가요 8 | .. | 2024/06/21 | 1,568 |
| 1604831 | 무선청소기는 AS센터에 들고 가는 건가요, 출장 오는 건가요 3 | ㅇㅇ | 2024/06/21 | 852 |
| 1604830 | 우울증 환자분들..사실인가요? 24 | 00 | 2024/06/21 | 14,367 |
| 1604829 | 가브리엘 이란 프로그램 보는데 6 | ㅇㅇ | 2024/06/21 | 3,176 |
| 1604828 | 지인네 남매가 갈등을 하는데 5 | ㅋㅌㅇ | 2024/06/21 | 3,443 |
| 1604827 | 제 얘기좀 들어주세요 7 | ㅇㅁ | 2024/06/21 | 1,501 |
| 1604826 | 지하철에서 화장요 저만 이상한가요?? 30 | 더워이제 | 2024/06/21 | 2,607 |
| 1604825 | 10시 김어준의 다스뵈이다 ㅡ 유시민 특집 > 5 | 같이봅시다 .. | 2024/06/21 | 1,239 |
| 1604824 | 김용민의원이 준비한 굥사진 /펌. Jpg 13 | 터지네요 | 2024/06/21 | 3,362 |
| 1604823 | 김경호변호사 청문회스타 탄생입니다. 18 | .. | 2024/06/21 | 4,656 |
| 1604822 | 목이 부어서 헛구역질이 나오는데 1 | 감기 | 2024/06/21 | 387 |
| 1604821 | 할인되는 신용카드 몇개 쓰세요? 9 | hh | 2024/06/21 | 1,537 |
| 1604820 | 급질) 윈도우 화면 맨 아래 바가 없어졌어요 2 | 컴 | 2024/06/21 | 877 |
| 1604819 | 불금 혼술하는 분들 모여봐유 안주 뭐에 뭔술 드시나용 ㅎㅎ 16 | ㅇㅇ | 2024/06/21 | 1,396 |