면은 다 같은 건가요?
이것들의 차이가 메밀 함량의 차이는 아니죠?
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메밀국수, 모밀국수, 막국수, 메밀, 모밀, 자루, 주와리 소바
vb 조회수 : 1,793
작성일 : 2024-05-24 00:29:20
IP : 1.225.xxx.136
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅡㅡ
'24.5.24 12:31 AM (114.203.xxx.133)소바는 국수, 면을 가리키는 일본어예요
모밀은 메밀과 동의어고요2. ...
'24.5.24 1:01 AM (220.126.xxx.111)다 같은데 모밀은 사투리라고 하네요.
전 광주 출신인데 우리동네는 다 모밀국수라고 부르거든요.
서울 왔더니 메밀이라고 해서 처음엔 엄청 낯설었어요.3. 음
'24.5.24 1:06 AM (218.37.xxx.225)네가지 다 메밀로 만든 거예요
소바는 메밀국수의 일본말4. ...
'24.5.24 7:44 AM (61.72.xxx.152)모밀 메밀 소바 다 메밀이에요
그런데 주와리소바는 일본어로 주는 10을 뜻해요
메밀 백프로 소바면을 말해요
참고로 니하치소바도 있는데 니는 2 하치는 8 밀가루2 메밀8 비율의 소바면으로 백프로보다는 좀 더 쫄깃하고 맛있어요
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