갑자기 딜과 애플민트가 생겼습니다.
양이 대략 각각 200미리 우유 한통씩이나 되요.
허브가 들어가는 요리는 해보지 않아서 어찌할까 고민입니다.
허브 들어가는 음식을 평소 먹어보지 않아서 요리 방법도 모르겠어요.
검색해보니 그리스식 샐러드가 먹을만해 보입니다.
샐러드를 한꺼번에 많이 해도 다 먹지도 못할테고...
혹시 딜과 민트를 다져서 냉동했다가 써도 괜찮을까요?
요리고수님들 아이디어 부탁드립니다.
갑자기 딜과 애플민트가 생겼습니다.
양이 대략 각각 200미리 우유 한통씩이나 되요.
허브가 들어가는 요리는 해보지 않아서 어찌할까 고민입니다.
허브 들어가는 음식을 평소 먹어보지 않아서 요리 방법도 모르겠어요.
검색해보니 그리스식 샐러드가 먹을만해 보입니다.
샐러드를 한꺼번에 많이 해도 다 먹지도 못할테고...
혹시 딜과 민트를 다져서 냉동했다가 써도 괜찮을까요?
요리고수님들 아이디어 부탁드립니다.
딜은 냉동하기도 하는데, 냉동된 것은 주로 스튜나 토마토 스프 같은 것에 넣어요. 개인적으로 냉동된 것은 별로 선호하지 않아서 저라면 크리미한 드레싱에 넣겠어요. 싸우전드 아일랜드, 레몬딜 드레싱에 다져서 넣는 것이 가장 쉽겠구요.
실온상태의 가염버터에 딜 다진 것과 레몬 껍질 다져서 같이 섞어줍니다. 그리고 그것을 종이 호일에 싸서 긴 사탕 형태로 만들어 밀폐용기에 넣어 냉동합니다. 생선구이나 스테이크 만든 후 이 버터를 위에 올리면 맛이 좋아요. 생선은 좀 기름진 생선이 딜과 잘 어울립니다.
오이 피클이나, 양파 피클 만들 때, 딜 줄기 채로 넣으면 좋고요.
애플민트는 잘 씻은 후 밀페용기 안에 키친타올 물에 적신 위에 올려 놓으면 일주일은 신선해요.
바람 기분 좋게 부는 날, 모히토 만들어 드세요. 찾아보시면 무알콜 레시피도 있으니, 산뜻하게 맛있게 드세요.
감사합니다.^^
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1602879 | 저출산 특단의 대책이 생각났어요 10 | wjdqnd.. | 2024/06/15 | 2,068 |
1602878 | 침대헤드 없으면 불편한가요? 26 | 침대 | 2024/06/15 | 3,908 |
1602877 | 미국에서 방값 싼 지역이 어딘가요? 13 | ... | 2024/06/15 | 2,329 |
1602876 | 여러분들 새 옷 꼭 세탁해서 입으세요 31 | 세탁 | 2024/06/15 | 18,912 |
1602875 | 병아리콩 콩국수에 넣어도 3 | 금나 | 2024/06/15 | 1,756 |
1602874 | 친정엄마가 묻지도 않고 보낸 반찬 29 | Lllll | 2024/06/15 | 7,851 |
1602873 | 20대 남자들 식당 차리고 건들거리는 거 꼴비기 싫네요 75 | 으휴 | 2024/06/15 | 20,170 |
1602872 | 후덥지근하네요 주말 저녁 풍경 어떠신가요 6 | 주말 | 2024/06/15 | 1,780 |
1602871 | 수의사는 앞으로 전망 어떨까요 15 | .. | 2024/06/15 | 4,814 |
1602870 | 스폰지밥 보는 고양이 4 | .. | 2024/06/15 | 1,292 |
1602869 | 하루 사이에 2키로 쪘네요 4 | ㅇㅇ | 2024/06/15 | 2,990 |
1602868 | 유통기한 지난 프로바이오틱스 괜찮나요? 8 | .. | 2024/06/15 | 1,093 |
1602867 | 적정 냉장온도는? 5 | ㅎ | 2024/06/15 | 638 |
1602866 | 적게벌고 소소하게 쓰면서 여유에 중점을 둔 분들 6 | 나무 | 2024/06/15 | 2,934 |
1602865 | 어제, 이재명 대표가 작심 발언 했네요 41 | 응원합니다 .. | 2024/06/15 | 4,504 |
1602864 | 지마켓 국내산 양송이버섯 쌉니다 8 | ㅇㅇ | 2024/06/15 | 1,807 |
1602863 | 어떨결에 차가 생기게 되었습니다. 49 | .... | 2024/06/15 | 7,302 |
1602862 | 어깨인공관절 수술 명의 있을까요? 1 | ㅇㅇ | 2024/06/15 | 1,004 |
1602861 | 오랫만에 라면은 먹었는데요 1 | .... | 2024/06/15 | 2,008 |
1602860 | 이화와 김활란총장 모독한 김준혁 고발위한 서명 31 | 창피해 | 2024/06/15 | 2,377 |
1602859 | 저출산 특단의 조치로 33 | ㅗㅎㅎㄹ | 2024/06/15 | 4,804 |
1602858 | 냄새나는 삼겹살 구이용... 6 | ... | 2024/06/15 | 1,320 |
1602857 | 보통 남편들 이러지 않죠? 6 | . . . .. | 2024/06/15 | 2,765 |
1602856 | 태종대에 수국 만개했나요~? 4 | 부산분들 | 2024/06/15 | 1,351 |
1602855 | 딤* 김냉 A/S 어때요? 6 | ?? | 2024/06/15 | 573 |