며칠 전에 동치미를 만들었어요.
무 하나로 소금 넉넉히 뿌려넣고 양파1개,사과1개,마늘여러개,찹쌀풀(종이컵 1/2) 넣고요.
늦봄이라서 날씨가 더우니 베란다에서 48시간(만2일)놔뒀다가 열어보니 맛이 들었더라고요.
국물도 분명히 맛있었어요.
냉장고에 넣고 하루 뒤에 시원해진 동치미를 꺼내서 먹었어요.
헙!
무우는 맛이 괜찮은데 국물에서 약간 시큼한 음쓰냄새?ㅠㅠ 같은게 나요.
이런 맛을 군내라고 표현하는 건지 모르겠어요.
시어머님이 해주신 동치미는 이런 맛 없었는데요.
날이 더워서 상한건가요?
인터넷 찾아보니 소주 부으라고 하는데 다 버리게 될까봐 시도못하고 82에 여쭤봐요.
김치달인분들 도와주세요!!
요즘 날씨에 이틀은 길었네요.
무만 건져서 채썰어 무쳐 드세요.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1602646 | 용인쪽에 맛있는 보리밥집 아시면 좀 알려주세요 9 | 추천부탁 | 2024/06/15 | 1,374 |
| 1602645 | 차량 청소기 추천해 주세요 4 | ... | 2024/06/15 | 638 |
| 1602644 | 표현을 못한다는 말 6 | ... | 2024/06/15 | 1,357 |
| 1602643 | 서장훈 결혼해요? 30 | 흠 | 2024/06/15 | 36,034 |
| 1602642 | 왜 이제서야... 7 | //////.. | 2024/06/15 | 3,551 |
| 1602641 | 이제 대 놓고 사기 치네. 1 | 개 검 | 2024/06/15 | 2,848 |
| 1602640 | 명품 가방 원가 한국이 밝히네요 10 | ㅋㅋㅋㅋ | 2024/06/15 | 8,094 |
| 1602639 | 러바오는 만화 주인공 같아요.. 11 | 쩝 | 2024/06/15 | 2,334 |
| 1602638 | 저는 이제 온라인이 더 편해요. 9 | 친구 | 2024/06/15 | 4,028 |
| 1602637 | Rory Gallagher - A Million Miles Aw.. 1 | DJ | 2024/06/15 | 571 |
| 1602636 | 요즘은 예단 어떻게하나요? 28 | ㅡㅡ | 2024/06/15 | 4,510 |
| 1602635 | 친구가 친정어머니 모시게 되니 친구남편이 67 | ㅇㅇ | 2024/06/15 | 18,867 |
| 1602634 | 일 엄청 잘하는 아파트 대표 (펌) 11 | ..... | 2024/06/15 | 4,683 |
| 1602633 | 밥먹다 봉변 당하는 고양이 14 | ㅇㅇ | 2024/06/15 | 3,597 |
| 1602632 | 세라잼 좋아요 15 | . . . | 2024/06/15 | 4,047 |
| 1602631 | 동생이 조현병인데 너무너무 지옥같네요 25 | ㅇ | 2024/06/15 | 21,896 |
| 1602630 | 말싸움 팁 발견했어요 76 | 말싸움 | 2024/06/15 | 21,163 |
| 1602629 | 넓어보이는 아파트 11 | .. | 2024/06/15 | 4,546 |
| 1602628 | 친구남편이 회사그만둔지 꽤 되었는데 33 | 신기해요 | 2024/06/15 | 14,051 |
| 1602627 | 정청래 웃긴줄만 알았는데.. 카리스마 넘치네요 17 | 얏호! | 2024/06/15 | 3,853 |
| 1602626 | 묘하게 미안함 3 | 투뿔원이아니.. | 2024/06/15 | 1,497 |
| 1602625 | 꽃 한송이 꺽은 할머니 검찰 송치 9 | .. | 2024/06/15 | 5,238 |
| 1602624 | 닭가슴살 맛있는 건 없나요? 20 | “” | 2024/06/15 | 2,262 |
| 1602623 | 여기 툭하면 이혼하라는 댓글 25 | ........ | 2024/06/14 | 4,276 |
| 1602622 | 부동산 부양 세력이 총력전 하는 듯 6 | 마미 | 2024/06/14 | 2,443 |